Avevo voglia di torta di carote, quella con la glassa sopra, fatta con le carote fresche e grattuggiate: vado a vedere la ricetta americana della […]
Continua a leggereCategoria: Nutrizione
Prodotti e articoli sul cibo, sui valori nutrizionali degli alimenti, sugli integratori e sulla salute a tavola
Sensibilità al glutine, forse NON è il glutine
Tutti sappiamo cosa sia la celiachia: una malattia che consiste in una reazione allergia alla gliadina, una proteina del glutine. Le cause della celiachia possono […]
Continua a leggereI formaggi fanno ingrassare o dimagrire?
Una metanalisi che racchiude una serie di studi osservazionali (che cioè stabiliscono una correlazione attraverso dati statistici, ma non una causalità tra i fattori) sul […]
Continua a leggereCibi ipocalorici, economici e che saziano
Dimagrire senza dieta si può, e sono tantissime le persone che ogni anno perdono peso senza fare alcun programma alimentare particolare né varcare la soglia […]
Continua a leggereI legumi fanno ingrassare?
Una mia cara amica è vegetariana, ma a differenza di tutti i vegetariani, i vegani e le persone che si alimentano in modo corretto, ha […]
Continua a leggereQuesti 10 comfort food sono anche cibi sani
Ebbene no, ragazzi miei, comfort food e cibo spazzatura non sono la stessa cosa: il comfort food può essere nutriente, in particolar modo se cerchiamo […]
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