Nutrizione Archivi | Pagina 3 di 319

Budino all’arancia, ricetta facile e veloce

9Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Budino all’arancia, ricetta facile e veloce

Questo budino all'arancia è una ricetta molto semplice e veloce per un dessert che non richiede l'uso del forno! Si fa con del succo fresco di arancia e la scorza delle arance: per cui se avete in casa 3 arance grandi o anche 4 arance medie, e vorreste realizzare un dolce prima che si rovinino, ecco una ricetta sana e molto semplice da realizzare. Qui la vediamo in versione a porzioni, per un totale di 4 grosse coppe che possiamo ulteriormente decorare con della frutta fresca. Una coppa intera ha 200 calorie e, udite udite, può essere anche gustata come pasto sostitutivo. Infatti questa ricetta è molto bilanciata tra proteine, grassi e carboidrati. E ogni porzione ha anche il vantaggio di essere molto saziante. In alternativa potete prepararla il giorno prima e gustarla il gi...

8Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Protocolli specifici

Itis, la dieta per artrite reumatoide

Si chiama ITIS ed è un protocollo modificato della dieta mediterranea. Si tratta di una dieta per artrite reumatoide, ovvero studiata per tenere a bada i sintomi di una nota condizione cronica autoimmune che colpisce tendini e legamenti (articolazioni), infiammandoli e consumandoli finché il soggetto che ne soffre non riesce più a muoversi. Per esempio, le persone affette da artrite reumatoide possono avere dita deformate che non riescono più a muovere a causa del forte dolore fino al loro totale irrigidimento. Ma l'artrite reumatoide può colpire progressivamente anche le gambe, il bacino, le ginocchia, i gomiti, il rachide. Si tratta quindi di una malattia molto dolorosa che via via rende al soggetto impossibile muoversi autonomamente e a maggiore rischio di eventi maggiori. Per...

Biancomangiare light al cocco: un gustoso dessert

17Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Biancomangiare light al cocco: un gustoso dessert

Insomma, è estate, vogliamo dolci freschi e leggeri, e non vogliamo accendere il forno. Se vi siete persi l'articolo sui dolci senza cottura di questa settimana vi consiglio di darci un'occhiata. Ma intanto veniamo alla golosissima ricetta di oggi. Il biancomangiare al cocco è una rivisitazione del famoso biancomangiare siciliano. Vediamo come prepararlo per ottenerne 6 coppette deliziose, ideali per colazione, e che, coperte da pellicola, possono mantenersi in frigo fino a 3-4 giorni. Biancomangiare light al cocco: un gustoso dessert 700 ml di latte scremato 100 grammi di amido di mais o di frumento (frumina) dolcificante a scelta (io per i dolci in cottura utilizzo sempre questo qui, che ha meno retrogusto e ne basta pochissimo) 2 confezioni da 150 grammi di yogurt greco al cocco ...

Come fare un gelato light e senza gelatiera… con le verdure

16Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Come fare un gelato light e senza gelatiera… con le verdure

Detta così pare l'ultima frontiera del disagio. Infatti sotto queste ricette abbondando commenti del tipo: "Ma non si può mangiare del gelato normale?". Sì, ok, certo. Ma fare un gelato light e senza gelatiera usando le verdure, il cui sapore non si sente affatto, è un modo sano e naturale di mangiare più alimenti di origine vegetale. Può essere fatto sia in versione vegana che vegetariana. E se avete bambini vi consiglio di provare una di queste due ricette. Anche perché vi costa cinque minuti, è molto economica, si fa con ingredienti facilmente reperibili. Basta avere un frullatore. Non serve neanche la gelatiera. Come fare un gelato light e senza gelatiera... con le verdure Prima ricetta: gelato alle zucchine Questo gelato alle zucchine non solo non sa di zucchine, ma sa di cara...

Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura

16Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Ricette

Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura

Questa mousse al cioccolato proteica e light senza cottura è un dolce davvero insolito nella preparazione. Eppure viene perfetta. Inizialmente creata da una ricetta della nutrizionista/influencer Lilsipper, nota per le sue preparazioni non convenzionali, questa mousse al cioccolato proteica e light infatti ha un ingrediente abbastanza originale. Le uova. Sì. Ma sode. Siete curiosi? Di riuscire riesce, di essere buona è deliziosa. Ed è la classica ricetta zero sbatti che ho provato per voi, perché a parte le uova sode non richiede altra cottura. Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura Per due porzioni di mousse 2 uova sode grandi un bicchiere di latte scremato o vegetale a vs scelta (200 ml) un pizzico di sale 35 grammi di cacao amaro + 5 per spolverizzare un cucc...

Con queste 3 ricette puoi mangiare una torta intera (anche a dieta)

15Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Con queste 3 ricette puoi mangiare una torta intera (anche a dieta)

Alcuni hanno sognato di fare una cosa del genere, altri non ci hanno mai pensato, ma sono pochi, altri vorrebbero ma negano. A chi non è mai venuto il desiderio di mangiare UNA TORTA INTERA? Quella roba che dici che una fetta è buona e te la mangeresti tutta. Ma questo potrebbe significare fare il pieno di grassi e zuccheri, che si traducono in un surplus di 5-7000 calorie. Ebbene sì. Una torta intera può averne tante. Per cui rimane uno di quei sogni proibiti che... no. No, no. Puoi farlo. Invece puoi farlo. Puoi mangiare una torta intera se lo vuoi. E non parlo di porzioni piccole. E secondo me non riesci neanche a finirla. Scommettiamo? Guarda queste ricette. Strane ma... A basso contenuto calorico e alto volume. LE RICETTE PER CHI SI VORREBBE MANGIARE UNA TORTA INTERA...