Oggi vi parlo dei seitan, un prodotto ad alto contenuto proteico e molto saziante che si ottiene dalla lavorazione del glutine di grano: essendo molto […]
Continua a leggereCategoria: Nutrizione
Prodotti e articoli sul cibo, sui valori nutrizionali degli alimenti, sugli integratori e sulla salute a tavola
Lo zucchero bianco è un veleno?
Oggi durante la solita rassegna stampa mi sono imbattuta in questo articolo: un gruppo di nutrizionisti di Dubai elenca i danni dello zucchero, sostenendo che […]
Continua a leggerePasti ipocalorici: ecco alcune idee
Mettiamo che: 1) avete sgarrato ma avete comunque fame al pasto successivo 2) avete deciso di ridurre drasticamente le calorie di un pasto per dimagrire […]
Continua a leggereLa cheesecake proteica light di Sergio Chisari
Oggi vediamo una buonissima ricetta “fit”: la cheesecake proteica light di Sergio Chisari, personal trainer, che ha la particolarità di essere ipocalorica se considerate che […]
Continua a leggereCibi grassi, fanno dimagrire davvero? E quanti grassi mangiare?
Mi ha stupito la dichiarazione del dr. Mosley, uno dei due inventori della dieta del digiuno intermittente (o dieta fast o dieta 5:2), il quale […]
Continua a leggereProdotti senza olio di palma: buoni davvero?
Dopo la campagna denigratoria, non completamente veritiera, contro l’olio di palma (leggi qui per saperne di più), al supermercato la dicitura “senza olio di palma” […]
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