Macronutrienti Archivi | Pagina 2 di 10

Infezione intestinale tra le complicazioni di una dieta proteica

13Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Infezione intestinale tra le complicazioni di una dieta proteica

Una dieta ricca di proteine e grassi come la dieta Paleo o la dieta a bassi carboidrati potrebbe avere un risvolto molto negativo per la salute. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista dell'American Society for Microbiology, tra le complicazioni di una dieta proteica con molti grassi c'è un aumento della produzione intestinale di un pericoloso batterio, il Clostridioides Difficile. COMPLICAZIONI DI UNA DIETA PROTEICA CON MOLTI GRASSI Di recente sono usciti una serie di studi che hanno valutato gli effetti di una dieta con pochi carboidrati, ma molti grassi e proteine. Come alcune diete chetogeniche, come la dieta Paleo eccetera. Avevamo già visto che ridurre le proteine possa essere la chiave per vivere più a lungo, secondo uno studio che ha individuato una maggiore mortalità con ...

Ridurre le proteine per aumentare la longevità

4Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Macronutrienti, Notizie, Nutrizione

Ridurre le proteine per aumentare la longevità

In questi anni avrete senza dubbio sentito parlare molte volte di dieta per la longevità, con protocolli come quello mima-digiuno del dottor Longo o diete per favorire l'apoptosi cellulare o protocolli di digiuno intermittente. Oggi, un nuovo studio fornisce il tassello mancante che spiega perché la restrizione alimentare favorirebbe la longevità. E spiega anche perché le popolazioni più longeve della Terra fanno diete ad alti carboidrati. Il problema non sarebbero, infatti le calorie. Occorrerebbe invece ridurre le proteine. E' la riduzione di alcuni cibi proteici che sono ricchi di amminoacidi solforati la vera arma per aumentare le aspettative di vita. Vediamo perché. RIDURRE LE PROTEINE PER AUMENTARE LA LONGEVITA' Esistono diversi studi che sottolineano il problema di un ecc...

Pasta proteica e dietetica per dimagrire

10Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Macronutrienti

Pasta proteica e dietetica per dimagrire

Un piatto di pasta ogni giorno, che ha meno calorie, più proteine e non incide sulla glicemia? In questo articolo vediamo cosa offre oggi il mercato per quanto riguarda la pasta proteica: una soluzione attraente per gli amanti della pasta, da alternare alle marche di pasta dietetica che saziano fornendoci pochissime calorie. Innanzitutto vi spiego come perdere peso con la pasta proteica e la pasta o il riso light. PASTA PROTEICA: COME PERDERE PESO CON UN PIATTO DI PASTA FUNZIONALE Per chi vuole perdere peso velocemente, consiglio 4 giorni di pasta proteica e 3 giorni di pasta dietetica o riso dietetico. Per chi vuole perdere peso poco per volta per assicurarsi una strategia più facile per mantenere i risultati, 5 giorni di pasta proteica e due giorni di pasta dietetica. Per chi vuole ...

Dieta Flessibile Italia: dimagrisci mangiando i cibi che ami

10Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Macronutrienti

Dieta Flessibile Italia: dimagrisci mangiando i cibi che ami

La Dieta Flessibile Italia è un programma dimagrante che si basa sui principi della dieta flessibile, un approccio dietetico per chi si allena. In sostanza, a seconda dell'allenamento e delle abitudini della singola persona, viene conteggiato un fabbisogno di calorie giornaliero basale e totale suddiviso in macros. Ogni giorno la persona ha un certo numero di carboidrati, di grassi e proteine da assumere per dimagrire. Dunque per chi sceglie di fare la dieta flessibile sono due i parametri da considerare. Uno sono le calorie massime giornaliere, l'altro la divisione in macronutrienti. COME FUNZIONA LA DIETA FLESSIBILE In sostanza si possono mangiare tutti i cibi, purché alla fine della giornata si arrivino a consumare sia le calorie giornaliere previste che a rispettare la quota di m...

Etichette nutrizionali: 5 motivi per cui leggerle.

17Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Macronutrienti, Segnalazioni

Etichette nutrizionali: 5 motivi per cui leggerle.

Nella sua rubrica Dataroom per il Corriere della Sera, la giornalista Milena Gabanelli spiega il motivo per cui è importante sapere leggere le etichette nutrizionali, obbligatorie dal 2011 in Europa per tutti i cibi confezionati. Io ve ne do 5. L'etichetta nutrizionale per legge deve riportare i valori nutrizionali dell'alimento, ovvero la sua quota di calorie, carboidrati (tra cui zuccheri semplici e fibre o con dicitura a parte per le fibre), proteine e grassi. Prima del 2011 l'aggiunta delle etichette nutrizionali era facoltativa per il produttore. Non è mai stata facoltativa invece quella di fornire gli ingredienti in lista, iniziando dall'ingrediente primario, ovvero quello che è presente nel prodotto in percentuale maggiore. Secondo l'articolo, emerge un dato allarmante: so...

Il fruttosio fa male? La risposta di D come dieta

20Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Macronutrienti, Notizie, Nutrizione

Il fruttosio fa male? La risposta di D come dieta

Il fruttosio fa male? E' vero che danneggia il fegato e ci fa ingrassare? Si è sempre pensato che il fruttosio agiva in modo diverso dal glucosio, e avesse un impatto negativo sulla salute. Il fruttosio, uno zucchero largamente presente nella frutta e nel miele, è stato negli ultimi anni molto demonizzato per le ragioni che vi elenco di seguito. Perché nei cibi industriali è molto presente sotto forma di sciroppo di glucosio-fruttosio o sciroppo di mais. In quanto aumenta le concentrazioni di acido urico, e questo ha un impatto negativo sul fegato (fonte). Perché a differenza del glucosio si è sempre pensato che il fruttosio potesse essere convertito solo in glicogeno epatico, ma non preso direttamente dalle cellule che ne avessero bisogno. Per via del fatto che il frutto...