Calorie

Per dimagrire è scientificamente provato che c'è bisogno di impostare un deficit calorico che ci consenta di perdere peso: il deficit calorico ideale per non abbassare troppo il metabolismo è di 500 calorie giornaliere. Questo deficit calorico ci consentirà di perdere circa mezzo chilo a settimana, perché per perdere un chilo di peso abbiamo bisogno di tagliare 7500 calorie in più rispetto alla nostra abituale routine. Possiamo anche creare un deficit giornaliero maggiore per perdere più peso, ma non è una strada che consiglio: maggiore è il deficit, meno sostenibile è la dieta e più è facile stallare, perché il metabolismo si abbassa maggiormente. Quindi un maggiore deficit calorico è controindicato per la salute, e inoltre corriamo il rischio di riprendere il peso perso se dimagriamo ...

Uno degli errori più comuni di quando ci si mette a dieta, è tagliare troppo le calorie: in genere si compie questo errore per due motivi. Da una parte non si conosce il proprio fabbisogno calorico giornaliero, e ahimè, anche molti nutrizionisti e dietologi a cui si rivolgono i pazienti che vogliono perdere peso, tralasciano di appurare questo dato importante, o applicano delle formule che, pure con i vari rimaneggiamenti, rimangono un po' cristallizzate. Per avere un'idea efficace del proprio fabbisogno calorico giornaliero, occorre infatti non solo prendere in esame peso, sesso e altezza oltre all'età, ma anche avere un'idea della percentuale di grasso corporeo di partenza, quindi della massa magra totale, delle abitudini del paziente, dell'attività fisica e lavorativa. Spesso quando...