Notizie Archivi | Pagina 219 di 223

Mangiare grassi fa bene? Il cardiologo non ci sta

16Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Mangiare grassi fa bene? Il cardiologo non ci sta

Mangiare grassi in misura maggiore, come nelle diete chetogeniche, e contraddire tutto quello che sapevamo sulla corretta alimentazione è ormai di moda. Secondo la nuova filosofia alimentare delle diete low carb, paleo e chetogeniche, la carne si può mangiare tutti i giorni, la pasta è il demonio, il glutine pure, gli zuccheri vanno eliminati e spesso anche latticini e formaggi, i legumi sono off, la frutta fa male. Invece grassi e proteine sono la chiave del dimagrimento. Questa posizione, per quanto affiancata da molte ricerche scientifiche, è un po' borderline. Mangiare grassi fa bene? Da un lato, l'approccio evoluzionistico alla base di molte di queste diete, per cui gli uomini non sono fatti per mangiare cereali o in generale carboidrati, è totalmente sbagliato. Chiedete a un evol...

La differenza fondamentale: il dietologo e il nutrizionista

10Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Segnalazioni

La differenza fondamentale: il dietologo e il nutrizionista

Da molte delle domande che mi vengono poste in mail, mi rendo conto che c'è un po' di confusione riguardo alle differenze tra un nutrizionista o un dietologo e ancora di più ci sono molte persone che nei loro blog o siti si vestono di autorità fornendo consulti privati e a pagamento in materia di dieta e nutrizione, pur non essendo né dietologi né nutrizionisti, ma "nutrizionisti dell'anima", "scienziati della natura", "da anni interessati ai temi della nutrizione". Ma di che stiamo parlando? Anche io sono da anni interessata ai temi della nutrizione, questo non fa di me un'esperta, né potrei mai dare consulti in uno studio privato o farmi pagare. Per aiutarvi a dipanare qualche nube sulle differenze tra dietologo e nutrizionista, vi riassumo che: - L'unico medico, quello che deve essere...

Il dottor Oz show e la sua dieta depurativa settimanale

9Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dottor Oz, Notizie

Il dottor Oz show e la sua dieta depurativa settimanale

Una dieta probiotica, depurativa, energetica e anti-età è il nuovo piano di dimagrimento di una settimana proposto dal dr. Oz nel suo show e si basa tutta su una sola cosa da fare al giorno, una diversa per ogni giorno per migliorare ogni funzione e dimagrire. Vediamo in cosa consiste la dieta depurativa settimanale del dr Oz, apparsa nel dr Oz Show. LA DIETA DEPURATIVA SETTIMANALE DEL DR OZ Cosa fare dal primo giorno. Iniziamo la dieta depurativa settimanale del dr Oz con un frullato disintossicante. Secondo il dr. Oz, basta bersi questo particolare frullato probiotico appena svegli per ritrovarsi con un metabolismo più veloce e con molta energia. Ricetta. un bicchiere di latte di mandorla (non quello zuccherato. Lo trovate nei negozi biologici) mezza tazza di mirtilli o frutti...

Genedieta, g diet e simili: può la dieta dipendere dal DNA?

7Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Genedieta, g diet e simili: può la dieta dipendere dal DNA?

Una giornalista specializzata in articoli di salute e nutrizione si chiede in questo articolo se la dieta genetica, la genedieta o un dna dietetico esistano. Cioè: è vero che i geni possono influenzare il nostro modo di ingrassare o tremila calorie regalano la panza a tutti? Quando diciamo che alcuni cibi ci fanno male (e temiamo che ci facciano ingrassare) e altri dimagrire, parliamo di comportamenti guidati dal nostro DNA o di fisime? E' su interrogativi di questo tipo che l'approccio genetico alla dieta ha fatto passi da gigante: test del DNA che ci fornisca una dieta ideale, magari con una lista di alimenti che possiamo mangiare a sazietà senza ingrassare. Pensate essere geneticamente predisposti al cioccolato. Alla lasagna. Mangiare teglie di parmigiana di melanzane davanti agli amici...

Dieta mediterranea: la piramide alimentare è sbagliata?

24Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Dieta mediterranea: la piramide alimentare è sbagliata?

Quando si parla di corretta alimentazione, a chi non viene in mente la famosa piramide alimentare? Non quella di Cheope, quindi, ma quella che divide gli alimenti in fasce alimentari. Alla base abbiamo gli alimenti che dobbiamo mangiare con regolarità, quotidianamente. Al vertice le cose che dobbiamo mangiare di rado. Ma le ultime ricerche hanno gettato delle luci inquietanti su quanto ritenevamo corretto, a partire proprio dalla concezione di dieta mediterranea. Da dove nasce? E siamo sicuri che questo modello di alimentazione virtuosa, piena di cereali integrali e verdure, ma con pochi grassi saturi, come osservato dal celebre Ancel Keys, sia stato mai seguito dagli italiani? Dieta mediterranea: la piramide alimentare è sbagliata? Su queste nuove ricerche si basa il libro dell'autrice...

Dieta iperproteica: caratteristiche, pregi e difetti

11Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Dieta iperproteica: caratteristiche, pregi e difetti

Insomma, quando sentiamo parlare di dieta iperproteica, esattamente che cos'è? Ogni volta che posto un articolo dove è descritta una dieta che ha un po' più di proteine, le persone commentano: ma fa male, è iperproteica, troppe proteine fanno male. Queste persone hanno ragione? Per capirlo dobbiamo prima accordarci su una definizione comune, in questo caso della dieta iperproteica. DIETA IPERPROTEICA: DEFINIZIONE Una dieta iperproteica non è una dieta proteica, per esempio non è una dieta in cui mangi a colazione yogurt, a pranzo carne e a cena pesce. Perché se pesi 80 chili e vuoi metterti a dieta, in generale dovresti mangiare un grammo di proteine per chilo di peso corporeo, di modo che il taglio delle calorie non vada a incidere troppo sulla tua massa magra. Quindi dipenderà da...