La dieta senza cibi bianchi per dimagrire

La dieta senza cibi bianchi è una dieta integrale o di tipo naturale ideale per dimagrire e disintossicarsi. Può essere infatti di due tipi, a seconda della nostra sensibilità intestinale a certi alimenti. Può essere con l'inclusione di cibi integrali o con l'inclusione di alimenti naturali al posto dei cibi bianchi. In questo articolo vedremo come fare la dieta senza cibi bianchi in entrambe le versioni. Per entrambe, infatti, la cosa in comune è escludere questi alimenti dalla lista. LA DIETA SENZA CIBI BIANCHI: GLI ALIMENTI VIETATI Farina bianca e tutti i prodotti che usano farina bianca, non solo doppio zero ma anche farina zero. Sale bianco, da sostituire con del sale integrale, sempre marino, o con del gomasio. Farina di riso e riso bianco. Va bene invece il riso thai o jasmine. Latticini e latte. Non sono però esclusi i formaggi stagionati e lo yogurt. Tofu e latte di soia. Anche questi alimenti sono esclusi. Zucchero bianco. Questa non è una dieta senza zucchero, ma al posto dello zucchero bianco si può optare per miele, melassa, malto o zucchero di palma da cocco. Burro e olii vegetali raffinati. Si può usare l'olio di oliva preferibilmente a crudo. Patate, fecola di patate, amido di riso, di frumento o di mais. Anche se sembra restrittiva, la dieta non lo è assolutamente. E ha il vantaggio di farci dimagrire senza dovere controllare troppo le quantità. Vediamo il menu a pagina due. (SEGUE A PAGINA DUE). LA DIETA SENZA CIBI BIANCHI: IL MENU Nel menu ci sono opzioni sia con alimenti integrali che naturali. Colazione. Opzione 1. Una fettina di pane di segale o di orzo, un uovo grande alla coque, 200 ml di spremuta di arancia, un cucchiaino di miele (facoltativo). Caffè o tè a piacere. 2. Macedonia di 250 grammi di frutta a piacere, l'equivalente di due frutti medio-piccoli + un cucchiaino di germe di grano o avena, cannella e succo di limone. 150 grammi di yogurt greco scremato + un cucchiaino di miele o malto. Caffè o tè a piacere. 3. Omelette di banana con 100 grammi di banana matura schiacciata con una forchetta, un uovo medio o due albumi, un cucchiaino di farina di grano saraceno o farina di ceci. Un bicchiere di succo di mela, pompelmo, melograno o arancia naturali o di bevanda di riso integrale o di avena. Caffè o tè a piacere. Opzione 4. Porridge con 3 cucchiai di avena cotti in un bicchiere di latte di riso o avena integrale + un cucchiaino di miele o melassa aggiunto a freddo e un pizzico di sale integrale o gomasio. 10 grammi di cioccolato fondente extra. Caffè o tè a piacere. Spuntino. Un frutto a scelta. (SEGUE A PAGINA 3) SEGUE. LA DIETA SENZA CIBI BIANCHI: IL MENU Pranzo. 200 grammi di patate dolci o mezzo bicchiere da cuocere di riso jasmine o integrale o un bicchiere di pasta integrale da cuocere come rigatoni o fusilli oppure una porzione di Fettuccine di Edamame o di legumi. In alternativa un pancake integrale fatto con 4 cucchiai di farina di grano saraceno o farina di legumi, un albume d'uovo e due cucchiai di acqua, un pizzico di bicarbonato di sodio e un cucchiaino di aceto da cuocere in un padellino. 250 grammi di ortaggi o verdure a scelta. 30 grammi di pecorino o 40 grammi di formaggio di capra o 60 grammi di feta che possono essere sostituiti con 50 grammi di tempeh o macinato di quorn vegano o 70 grammi di bresaola o prosciutto crudo sgrassato. Un cucchiaino di olio o di pesto da olio di oliva. Liberi: salsa di pomodoro, spezie, erbe aromatiche, succo di limone, aceto di vino o di mele, senape, brodo di carne. Fine pasto con caffè o tisana + una noce o un cubetto di cioccolato fondente. Merenda 150 grammi di yogurt greco + arancia, mandarini, fetta di melone o kiwi o frutti rossi. Potete realizzare anche del gelato istantaneo, mettendo in freezer la frutta a pezzi, frullandola con lo yogurt e aggiungendo poca stevia. Cena. Carne o pesce: il palmo della mano da crudo, stessa cosa per molluschi e crostacei, da calcolare a frutto netto. In alternativa zuppa di legumi fatta da mezzo bicchiere di legumi secchi o 50 grammi di formaggio di capra o pecora stagionato o tempeh. 250 grammi di ortaggi o verdure a scelta. Un cucchiaino di olio. Frutta come arancia, ananas, kiwi, fragole, frutti rossi o una mela o una pera cotta. Liberi: salsa di pomodoro, spezie, erbe aromatiche, succo di limone, aceto di vino o di mele, senape, brodo di carne. Un cubetto di cioccolato fondente o 4-5 mandorle. Una volta a settimana: al posto del menu del pranzo una pizza integrale senza mozzarella, ma al limite con scaglie di grana, rucola o verdure grigliate. 1 volta a settimana: un cornetto integrale al mattino, preferibilmente fatto in casa, o una fetta di torta di frutta con farina integrale, stando attenti a usare poco olio di oliva nell'impasto, o dello yogurt greco intero al posto di burro o altri oli. Pranzo e cena si possono scambiare tra di loro. I quantitativi sono indicativi per un soggetto femminile. La dieta potete farla anche a occhio, semplicemente seguendo le raccomandazioni sugli alimenti.