Last Updated on 26 Aprile 2017 by Eleonora Bolsi
Uno dei problemi delle diete proteiche a basso contenuto di carboidrati (che vi ricordo non vanno protratte a lungo e devono anzi essere ciclizzate) è che non potendo assumere grossi quantitativi di frutta e riducendo le verdure a quelle in foglia spesso, al di là del fatto che possiamo prendere un multivitaminico, portano a scompensi a livello di micronutrienti, ovvero: l’assenza di vegetali ci rende queste diete poco complete dal punto di vista di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti che si trovano naturalmente in frutta e verdura. Sostanze che si rivelano preziose se l’apporto proteico nella nostra dieta è alto.
Questo frullato low-carb è perfetto per chi è a dieta low carb, come dieta chetogenica o dieta proteica low carb. Ha un alto contenuto di fibre, ed è perfetto come pasto sostitutivo o per colazione.
L’avocado lo rende altamente corposo nel sapore e nella texture e davvero buono e saziante.
Si consiglia durante la giornata di assumere altre due porzioni di verdura cruda e cotta a foglia verde durante la dieta.
IL FRULLATO LOW CARB
30 ml di latte di cocco tipo Suzi-Wan o Tibiona
100 gr di spinaci crudi o indivia o crescione
100 gr di avocado a pezzi
uno scoop di proteine myprotein gusto vaniglia naturale o cheesecake al limone
la grattata della scorza di un limone biologico e un cucchiaino di succo
200 ml di acqua + 2/3 cubetti di ghiaccio
ingrediente facoltativo, ricco di antiossidanti: un cucchiaino di polvere di tè matcha
Procedimento: frullate tutti gli ingredienti e servite.
Calorie: 352, carboidrati netti 4,7, fibre 9, proteine 32 e grassi 31 (valori in grammi)
Porzione per una persona, equivalente a due bicchieri pieni di frullato low carb.