Dimagrire pancia e cosce, i consigli del dr Pier Luigi Rossi |

Ho parlato spesse volte del dottor Pier Luigi Rossi, dietologo, inventore del metodo della dieta molecolare e autore del libro "Dalle calorie alle molecole" (Aboca edizioni). Il dottor Rossi parla spesso nei suoi articoli di grasso addominale e grasso viscerale, un pericolo per la salute e non solo un fatto estetico. Avere la pancia gonfia e un accumulo di grasso intorno al giro vita sono due problemi che con il passare del tempo aumentano per la maggior parte delle persone. Le donne in menopausa sperimentano questa ridistribuzione del grasso, prendendo peso soprattutto sulla pancia. Ma anche chi fa diete in continuazione e ha un peso nella norma può avere del grasso addominale. E' possibile ridurre la pancia con la dieta? Secondo il dottor Rossi è possibile fare scelte diverse nella nostra alimentazione che ci permettano di dimagrire pancia e parte alta delle cosce. Vediamo quali. (SEGUE A PAGINA DUE) COME DIMAGRIRE PANCIA E COSCE SECONDO IL DR PIER LUIGI ROSSI In generale aiutiamo fegato e digestione mangiando frutta lontano dai pasti, negli spuntini di metà mattinata o metà pomeriggio, per evitare gonfiore e fermentazione intestinale. Questo in particolare se abbiamo già mangiato carboidrati durante il pasto. Il prof. Rossi propone poi un modello di alimentazione particolare. Una settimana o due di alimentazione pesco-vegana (pesce, verdura, frutta, cereali integrali e interi, latte vegetale, semi oleosi, olio, legumi), poi una o due di alimentazione pesco-vegetariana (all'elenco di prima si aggiungono uova, latte e formaggi), fino alla reintroduzione graduale di carni animali e prodotti da forno fatti con farine. Una settimana al mese bisogna tornare all'alimentazione pesco vegana come mantenimento. Se vogliamo dimagrire pancia e cosce facciamo due settimane della dieta in esempio uno e due della dieta in esempio 2. DIETA ESEMPIO UNO: FASE PESCO VEGANA Colazione. Uno yogurt di soia da 125 grammi con un cucchiaio di muesli o fiocchi di avena, una tazza di tè e caffè caldo d'orzo con poco latte vegetale a scelta senza zuccheri aggiunti, 5 mandorle. Spuntino. Un frutto a piacere acidulo come un kiwi o una piccola arancia. Oppure un frullato con un cetriolo intero e uno spicchio di pera. Pranzo. Insalata mista o piattino di verdura cruda con un cucchiaino di olio. Riso basmati o integrale anche rosso o nero o quinoa o segale o orzo o grano saraceno in chicchi per circa 60 grammi con verdure a scelta o sugo semplice, un cucchiaino di olio. In alternativa 80 grammi di legumi secchi in zuppa con verdure (2 volte a settimana). Una tisana senza zucchero + 2 noci. Merenda. Come al mattino. Cena. Insalata mista o piattino di verdura cruda con un cucchiaino di olio. 150 grammi di pesce bianco (orata, merluzzo, spigola, halibut) o 100 grammi circa di pesce azzurro (3 volte a settimana). 100 grammi di tofu al naturale o tempeh alla piastra (due volte a settimana) o 150 grammi di legumi lessi con verdure cotte a scelta (zucca, funghi, peperoni) o piselli freschi. Piatto di verdure cotte con un cucchiaino di olio. Un frutto a scelta o 40 grammi dei cereali del pranzo. Vediamo il secondo esempio di dieta: pesco-vegetariana. Da fare per le successive due settimane. (SEGUE A PAGINA TRE) COME DIMAGRIRE PANCIA E COSCE SECONDO IL DR PIER LUIGI ROSSI. DIETA ESEMPIO 2: PESCO-VEGETARIANA Colazione. Uno yogurt di soia da 125 grammi con un cucchiaio di muesli o fiocchi di avena, una tazza di tè e caffè caldo d'orzo con poco latte vegetale a scelta senza zuccheri aggiunti, 5 mandorle. Si può usare anche latte scremato vaccino e yogurt normale. In alternativa: 30 grammi di pane di segale + un uovo o 50 grammi di ricotta + 200 ml di succo di arancia senza zuccheri aggiunti + una tazza di tè e caffè caldo d'orzo. Spuntino. Un frutto a piacere acidulo come un kiwi o una piccola arancia. Oppure un frullato con un cetriolo intero e uno spicchio di pera. Pranzo. Insalata mista o piattino di verdura cruda con un cucchiaino di olio. Riso basmati o pasta integrale per circa 60 grammi con verdure a scelta o sugo semplice, un cucchiaino di olio. In alternativa 80 grammi di legumi secchi in zuppa con verdure (2 volte a settimana) oppure 60 grammi di farro integrale con verdure e un cucchiaino di olio + 50 grammi di grana o 70 grammi di scamorza. Una tisana senza zucchero + 2 noci. Merenda. Come al mattino. Cena. Insalata mista o piattino di verdura cruda con un cucchiaino di olio. 150 grammi di pesce bianco (orata, merluzzo, spigola, halibut) o 100 grammi circa di pesce azzurro (in totale 3 volte a settimana) o 150 grammi di legumi lessi con verdure cotte a scelta (zucca, funghi, peperoni) o piselli freschi. In alternativa: 220 grammi di calamari o due uova o 150 grammi di fiocchi di latte o 100 grammi di mozzarella. Piatto di verdure cotte con un cucchiaino di olio. Un frutto a scelta o 40 grammi dei cereali del pranzo + 5 mandorle. Dopo avere perso il peso in eccesso si segue una settimana della dieta in esempio uno per mantenimento. Nell'alimentazione quotidiana si varia con pasta integrale a pranzo, pollo a pranzo da circa 120 grammi per secondo o le altre opzioni giù suggerite. A cena si può variare con 70 grammi di prosciutto crudo e 50 grammi di pane di segale al posto dei cereali. Con questo semplice metodo il prof. Rossi afferma che potremo dimagrire solo di pancia e di cosce e sgonfiarci. Potete trovare tutti i menu nei libri del dottor Rossi, a iniziare dal libro Dalle Calorie alle Molecole.