COME FARE LA DIETA DELLE FIBRE
Per fare una dieta delle fibre, si incrementano pian piano le fibre nel nostro piano alimentare, arrivando a 35 grammi di fibre al giorno. Ecco come.
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Colazione a base di avena sia come porridge che come muesli.
In aggiunta un cucchiaino di germe di grano o avena e una tazza di latte scremato: in alternativa gli all bran in latte vegetale (50 grammi).
Oppure: 50 grammi di pane integrale, yogurt con pera in pezzi e un cucchiaio di germe di avena. -
Spuntini a base di verdure crude e frutta cruda.
Essenziali le verdure crude per perdere peso.
Via libera a finocchi, carote crude, cetrioli, ravanelli, sedano, da sgranocchiare liberamente a tutte le ore e abbinare a un piccolo frutto da 100 grammi. -
Pranzo a base di cereali integrali o falsi cereali, riso integrale o pasta integrale (60 gr).
Da accompagnare a verdure stufate o condite con poco olio, un’insalata per finire il pasto, magari arricchita con un cucchiaino di semi oleosi o olive.
In alternativa mangiare legumi cotti con verdure e due-tre cucchiai di cereali integrali (piselli e avena, ceci e grano saraceno, pasta e fagioli con pasta integrale). -
Spuntini come la mattina anche a merenda.
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Cena a base di verdure crude e cotte in quantità.
Da abbinare a carni o pesce bianchi, tempeh, quorn (100 grammi).
E come carboidrati: mais dolce, patate o patate dolci (200 gr). - Introdurre gli shirataki di konjac due volte a settimana, al posto della pasta o del riso.
Questa è una classica dieta piena di fibre che depura, disintossica, vi permette di “funzionare meglio” nel corpo e di smaltire la zavorra dei chili in eccesso, anche in termini di stipsi e gonfiore.
Due sono le raccomandazioni, però.
Occorre bere tanta acqua, più del solito, altrimenti l’eccesso di fibre può bloccarvi la regolarità anziché favorirla. Per questo motivo è anche utile mangiare molte verdure crude.
Non bisogna tagliare i grassi, mai.
Olio di oliva a crudo, per esempio, o olio di cocco devono essere presenti per un cucchiaio a pasto.
La combinazione tra cibi ricchi di fibre e grassi buoni favorisce la digestione delle fibre, senza causare stipsi e gonfiore di pancia. In questo modo si perdono 5 chili al mese.