Torta greca all’arancia in versione light
Io amo la Grecia e in genere ci passo almeno un'estate su due in vacanza. Ed esistono alcuni dolci greci che mi fanno impazzire ma che sono, con qualche variante, abbastanza diffusi anche in altri Paesi, per esempio Turchia, Cipro, Albania. Un esempio è la torta di crema di cui vi avevo già fornito qui una rivisitazione più leggera.
E se insomma come me amate le vibes greche, se volete un'atmosfera greca nella vostra cucina, provate questa rivisitazione di torta greca all'arancia che è perfetta per una colazione bilanciata e a basso impatto glicemico.
Combina infatti della banale semola rimacinata di grano duro con latte scremato, succo e scorza di arancia, spezie, uova e albumi.
Pensate che, nonostante lo sciroppo di arancia light che si mette sopra, un quarto della torta ha solo 3...
