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2Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Le mandorle aiutano a perdere peso?

Siete ancora appassionati di avocado e salmone o semi di chia? Lasciate stare, siete fuori moda! Il nuovo must per dimagrire è sulla bocca di tutte le star della nutrizione, del fitness e della cucina: le mandorle sono cioè diventate la nuova arma per perdere peso. Ma come, non hanno molte calorie? Sì, ma per mandorla ne hanno solo 7/8. Dunque dieci mandorle al giorno ti forniscono circa 75 calorie ma hanno molti effetti benefici sul tuo organismo. E c'è un trucco in più per avere risultati migliori: attivare le mandorle. Ovvero tenerle a bagno una notte con due gocce di succo di limone, risciacquarle e farle tostare in forno (a 150°) o in padella per pochi minuti, magari con una manciata di aromi o spezie. In questo modo, otterremo tutti i sali minerali e le vitamine. Ecco i 5 m...

10Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Dieta vegetariana: i pro e i contro

Negli ultimi tempi la dieta vegetariana è stata sdoganata anche dagli esperti, che la ritengono una dieta efficace per la salute e sicura, a patto che sia fatta in modo consapevole e vario. Insomma, proprio per la mancanza di proteine animali (carne, pesce e derivati da carne e pesce, mentre in genere i vegetariani sono latto-ovo-vegetariani, ovvero mangiano sia latticini che uova, al contrario chi fa una dieta senza latte e latticini né uova è in genere definito vegano), i vegetariani non possono improvvisarsi tali, ma devono conoscere le alternative proteiche vegetali. Tuttavia, molte remore contro la dieta vegetariana che riempivano le pagine dei giornali fino a qualche tempo fa, stanno svanendo adesso. La dieta vegetariana fatta con coscienza potrebbe essere una dieta capace di far rec...

Proteine nella dieta, come assumerle e quanto

29Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Proteine nella dieta, come assumerle e quanto

Assumere il giusto quantitativo di proteine nella dieta è diventata la principale preoccupazione di chi vuole condurre una corretta alimentazione e uno stile di vita sano. Ad esempio, è la perplessità numero uno che si sentono rivolgere tutti coloro che abbracciano uno stile di vita vegano e vegetariano: "Ma come fai ad assumere abbastanza proteine?". Di recente, sebbene le proteine siano un macronutriente importante, sono anche il macronutriente fin troppo presente a livello dietetico. Vanno di moda le diete proteiche. Molti prodotti proteici rappresentano un vero e proprio business per chi si allena e non. Ma quante devono essere le proteine nella dieta ideale? PROTEINE NELLA DIETA: QUANTE ASSUMERNE? Il consumo di proteine deve essere, per soggetti sedentari, di circa 0,7-0,8 gra...

Proteine vegetali contro il cancro al seno

21Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Proteine vegetali contro il cancro al seno

Un'indagine su larghissima scala, che ha raccolto ben ottantacinque studi che si sono tenuti in questi anni, su un campione complessivo di 165 mila donne da ogni parte del Pianeta (che dite? possiamo prenderlo per un campione abbastanza largo da giudicarlo attendibile? Io direi proprio di sì), ha stabilito delle importanti relazioni alimentari tra cibo, la prevenzione del cancro al seno e la sopravvivenza dal cancro al seno per le donne già operate. Questi i risultati: gli studiosi hanno affermato che le donne dovrebbero fare un'alimentazione a base di proteine vegetali più che animali, tendenzialmente ipocalorica (mangiare con moderazione), e riducendo l'introito in particolare di carne e latticini. Secondo gli esperti, un'alimentazione a base di soia può aiutare a contrastare le recid...