martedì, Ottobre 22

Tag: pier luigi rossi

Acque minerali, quali bere?
Dietologi e nutrizionisti, Nutrizione

Acque minerali, quali bere?

Estate, tempo di acque minerali che spesso compriamo sia in bottigliette da mezzo litro quando siamo per strada che in scorte per berle in casa. Personalmente non amo l'acqua minerale, preferisco la cosiddetta acqua del sindaco con il depuratore da rubinetto. La mia preferita in bottiglia invece è la Mangiatorella. Al contrario, c'è chi consuma solo acqua minerale, ma va per gusto. E non si informa sulle caratteristiche dell'acqua stessa, che si possono leggere sulle etichette. Per esempio, importantissimo è il contenuto di sali minerali dell'acqua che acquistiamo. Infatti i sali fanno la differenza nella tipologia delle acque, che possono essere minimamente mineralizzate, oligominerali o minerali.  Con il sudore, non sono tanto i liquidi che si perdono a costituire un p...
Dimagrire a colazione con i consigli del dr Pier Luigi Rossi
Dietologi e nutrizionisti, Nutrizione

Dimagrire a colazione con i consigli del dr Pier Luigi Rossi

La pagina facebook del dottor Pier Luigi Rossi, dietologo, è senza dubbio una delle più istruttive pagine "social" riguardo l'alimentazione per dimagrire. Il dottor Rossi, che ha messo a punto il metodo molecolare e ha scritto il libro "Dalle calorie alle molecole" (Aboca Edizioni), ritiene che sia quello che mangiamo, più che quanto mangiamo, a essere importante nella lotta contro i chili di troppo. A partire ovviamente dalla colazione. Come dimagrire a colazione? Se vogliamo dimagrire, infatti, la colazione italiana (quella spesso a base di alimenti caldi come il cappuccino e glucidici come la brioche) non è proprio l'ideale se abbiamo da smaltire un po' di ciccia. L'ideale sarebbe invece una colazione proteica: questo non vuol dire mangiare solo proteine, non è la Dukan; ma ...
La dieta molecolare del dottor Rossi per ridurre la pancia
Diete, Dietologi e nutrizionisti

La dieta molecolare del dottor Rossi per ridurre la pancia

Una dieta settimanale per ridurre il grasso addominale e ridurre l'affaticamento del fegato, che con l'intestino è uno dei punti chiave per risvegliare il metabolismo e permettere al corpo di "buttare la spazzatura", ovvero liberarci di tossine e liquidi in eccesso: è possibile?Sì, grazie al metodo molecolare del dottor Pierluigi Rossi, che, alternando giorni proteici a giorni glucidici, riesce con le sue diete settimanali a farci mangiare a sazietà favorendo il dimagrimento. Del metodo molecolare del dottor Pier Luigi Rossi ve ne ho già parlato. Il metodo pone l'accento sulla qualità degli alimenti e la loro combinazione per favorire il dimagrimento, senza considerare il cibo sotto forma di sole calorie. Se siete interessati alla dieta molecolare del prof. Rossi, il libro di riferimento ...
Attivare il grasso beige è il segreto per dimagrire?
Notizie

Attivare il grasso beige è il segreto per dimagrire?

Secondo quando ha spiegato il professor Pier Luigi Rossi (senza dubbio uno dei dietologi più competenti che abbiamo in Italia) oltre al grasso bruno di cui vi ho parlato qui (ovvero il grasso responsabile della termogenesi, che ci permette di mantenere una temperatura corporea stabile e che risulta essere maggiore nelle persone magre e minore nelle persone in sovrappeso proprio per la presenza del grasso bianco in più che le protegge), esiste un terzo tipo di grasso nel nostro corpo, il grasso beige o brite adipose tissue.  Vi ricordate quando vi dicevo che è possibile convertire il grasso bianco in bruno? Ebbene, questo processo ha una sorta di fase intermedia, ovvero il grasso beige. Diciamo che il grasso bruno e il grasso bianco non sono parametri fissi: non è che chi ha più grasso br...