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Gwyneth Paltrow e la polemica del “peso minimo accettabile”

17Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Gwyneth Paltrow e la polemica del “peso minimo accettabile”

Di nuovo nell'occhio del ciclone l'attrice Gwyneth Paltrow, non per le sue doti di attrice, ma per il sito di cui è editor e proprietaria, Goop. Un sito che si occupa di benessere a 360°, con consigli di moda, bellezza, stile di vita, estetica e dieta. Ed è proprio sul versante dieta che troviamo molte notizie discutibili che scatenano l'opinione pubblica e fanno arrabbiare i medici. Dalla dieta di solo latte di capra, che come spiego qui la stessa attrice avrebbe fatto per mostrarsi a pancia scoperta sulla copertina di un giornale, ai detox a base di sola verdura fino a diete da 300 calorie al giorno, c'è l'imbarazzo della scelta. DA DOVE NASCE LA POLEMICA DEL PESO MINIMO ACCETTABILE Stavolta la polemica nasce da una frase in un'intervista con la dott.ssa Traci Mann, nemica delle...

Falso in bilancia: il nuovo libro di Selvaggia Lucarelli

20Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Segnalazioni

Falso in bilancia: il nuovo libro di Selvaggia Lucarelli

Amore per il cibo, non propriamente per la cucina e i fornelli, quanto il risultato di una fame atavica e conflittuale perché mangiare molto ed essere magrissime è il sogno di molte ma la realtà di pochissime golose. E il libro di Selvaggia Lucarelli sembra proprio affrontare "di pancia" un dilemma morale: mangiare e godersi il cibo o pensare alla dieta dimagrante e soffrire la fame? Cosa è meglio? Essere felici con qualche chilo di troppo o essere magre ma con il frigorifero vuoto a parte le verdure, dunque infelici? Non esiste una risposta per tutti, ovviamente. Né Selvaggia Lucarelli ha l'ambizione di volerla dare, ma solo raccontare la sua storia nel libro "Falso in bilancia" (Rizzoli). Lo fa in modo estremamente divertente, ma ci regala degli spunti di riflessione molto int...

Calcolo delle macro: cambia il rapporto con il cibo

6Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Macronutrienti

Calcolo delle macro: cambia il rapporto con il cibo

Oggi vi riporto una testimonianza di una lettrice di Dcomedieta, Valentina Fassone, che ho trovato molto pertinente, sul problema del calcolo delle macro e delle calorie nella dieta. E' necessario per stare in forma? Valentina, che oggi pratica la dieta intuitiva e che sta superando i suoi problemi alimentari, aveva già raccontato la storia della sua ortoressia in questo articolo. Stavolta propone una riflessione molto importante, che condivido pienamente. E cioè che se il calcolo delle macro, ovvero di carboidrati, grassi e proteine, e delle calorie, è una buona strategia per perdere peso e mantenersi in forma, è anche vero che è un'arma a doppio taglio. Ovvero, rischia di cambiare il nostro rapporto con il cibo, compromettendolo. Perché? Ve lo spiega lei. CALCOLO DELLE M...

Gli influencer della “salute a ogni taglia”

29Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Segnalazioni

Gli influencer della “salute a ogni taglia”

Salute a ogni taglia, cosa significa? Si tratta della traduzione di "Health at Every Size" o HAES. Un movimento nato nel Duemila negli Stati Uniti, che promuove la salute e il benessere a ogni taglia, appunto, l'amore per il proprio corpo e uno stile di vita equilibrato ma felice. SALUTE A OGNI TAGLIA: CHE COS'È? Il movimento HAES o della "Salute a ogni taglia" si ispira a un saggio omonimo molto celebre, della psicoterapeuta Linda Bacon, che ha dato vita a un fenomeno crescente di consapevolezza e amore del proprio corpo, indipendentemente dal peso. Si tratta di un movimento importante, che qui in Italia ancora ignoriamo, e che si batte per liberare soprattutto le donne dall'idea di dover rientrare in un peso per essere belle, spesso con diete drastiche e sacrifici che minano la...

La tecnica del mindful eating nella dieta

12Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

La tecnica del mindful eating nella dieta

Mindful eating: alimentazione consapevole e cosciente, che permette di non contare le calorie di quello che mangiamo, né altro, permettendoci di scegliere i cibi che amiamo, ma acquisendo una strategia che ci consente di percepire più chiaramente il senso della fame e della sazietà e ridurre progressivamente la dipendenza da cibo, facendo leva su un controllo naturale e non forzato. In questo articolo vi spiego la tecnica del mindful eating in 5 mosse, secondo le indicazioni della dottoressa Alissa Rumsey, che adotta questo metodo per i suoi pazienti. MINDFUL EATING: COME IMPARARE LA TECNICA IN 5 MOSSE La seguente tecnica di mindful eating va utilizzata ogni volta che decidiamo di mangiare, anche per un semplice snack. I primi tempi bisogna essere molto scrupolosi, e ricordarsi di ...

27Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Come dimagrire

Ha perso 20 kg senza contare le calorie

E se vi dicessi che una donna ha perso 20 kg senza restrizione calorica ci credereste? Eppure non solo è vero, ma è tutto documentato. Sappiamo tutti come fare per perdere peso: occorre mangiare meno o muoversi tanto, di modo da ottenere un deficit calorico che spinga il corpo a liberarsi del peso in eccesso. Una cosa in apparenza semplicissima, ma dal punto di vista pratico presenta non pochi problemi. Quello che capita a tutti è che quando riduciamo le calorie, il metabolismo si abbassa. Gli effetti di un metabolismo basso sono molteplici, e non riguardano solo un calo di energie. Ci sono anche dei risvolti psicologici e ormonali. Abbiamo più fame perché si alza l'ormone grelina, e anche se mangiamo un chilo di verdura, non ci saziamo abbastanza perché abbiamo bassi livelli di...