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Tenere a bada insulina e glicemia per dimagrire

14Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire, Notizie

Tenere a bada insulina e glicemia per dimagrire

Uno studio importante pubblicato dall'American Journal of Nutrition e che ha riguardato la bellezza di 120 mila partecipanti monitorati per 16 anni ha stabilito che le persone che hanno scelto delle sane abitudini alimentari hanno perso peso (e hanno mantenuto la perdita di peso) più di chi ha scelto di fare delle diete dimagranti per dimagrire. Tra le buone abitudini alimentari che hanno fatto perdere peso in modo stabile al campione scelto, c'è l'alimentazione a basso indice glicemico e a basso indice insulinico, nell'ottica però di una dieta sana e bilanciata, quindi con i carboidrati. Cosa vuol dire a basso indice glicemico e a basso indice insulinico? Le due cose non sono sinonimi, infatti, anche se provocano la stessa cosa: si tratta di scegliere alimenti che non causano picchi di i...

La dieta di san Valentino del dottor Migliaccio

6Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Dietologi e nutrizionisti

La dieta di san Valentino del dottor Migliaccio

Carnevale e festa di san Valentino coincidono come periodi. Con il guaio che tra frappe o chiacchiere, frittelle di mele e bigné fritti, ma anche scatole di cioccolatini e serate fuori, il vostro amore potrà trovarvi più tondette e magari apprezzarvi anche così e amen. La vostra bilancia però vi apprezzerà un po' meno e soprattutto voi amerete meno lei. Per evitare di peggiorare la situazione di chili di troppo che alcuni di noi si trascinano ancora dalle feste di Natale e uscire indenni dalle tentazioni di Carnevale e san Valentino, ho cercato su internet una dieta adatta. Mi sono imbattuta nella dieta di San Valentino del dottor Migliaccio, compianto nutrizionista i cui consigli rimangono tuttora validi, anzi, validissimi. Si combina di 3 giorni di dieta tendenzialmente normo...

Quali sono i carboidrati che fanno ingrassare?

3Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Quali sono i carboidrati che fanno ingrassare?

Lo zucchero, sia esso semplice (ovvero il comune zucchero e i dolcificanti, tipo miele, fruttosio, eccetera) o complesso (l'amido e in generale tutti i cibi che lo contengono) è diventato il nemico pubblico numero uno di gran parte delle diete e in special modo è il nuovo grande nemico degli Stati Uniti: non importa se sia la glassa della torta o il piatto di pastasciutta, le diete low carb vietano entrambe (ovvero a basso contenuto di carboidrati: diete dove l'unica fonte di carboidrati sono spesso le verdure), dicendo che sono i carboidrati intesi come zuccheri complessi (pane, pasta, pizza, cereali, prodotti da forno) e gli zuccheri semplici a farci ingrassare. Vediamo alcuni motivi per cui non è vero che i carboidrati facciano ingrassare, o meglio, non tutti i carboidrati e cerchiamo ...

20Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Perdi peso con la dieta senza zucchero

La dieta senza zucchero è una dieta semplice e salutare per perdere peso, che non costa troppa fatica e chiede di rinunciare a cibi che ci fanno normalmente male o ingrassare secondo il parere di molti medici e non soltanto dei dietologi: dallo zucchero a molti cibi raffinati e industriali. Pur avendo parecchie varianti anche più severe (la dieta chetogenica per esempio è una dieta senza zucchero), ne esiste una di base che invece è semplice e fattibile per molti di noi. Innanzitutto cosa vuol dire dieta senza zucchero? So che è incredibile, ma senza accorgercene noi consumiamo tantissimo zucchero da yogurt e succhi, bevande, preparati industriali anche salati, come zuppe, carne lavorata, surgelati, impanati, e ovviamente da merendine, snack, biscotti, pane e prodotti da forno. Se dovessi...

La dieta della patata versione lampo e normale

13Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Trucchi per dimagrire

La dieta della patata versione lampo e normale

La dieta della patata è un regime dimagrante e monotematico che funziona sul serio, anche se è sconsigliato superare i tre o quattro giorni di dieta. Ne esistono due versioni. La prima è quella lampo di 3 giorni, la seconda è una versione normale che consente di perdere da mezzo chilo a un chilo a settimana osservando solo 2 regole semplicissime e niente altro. IN COSA CONSISTE LA DIETA DELLA PATATA La dieta è semplice in entrambi i casi. Nella prima versione consiste nel mangiare soltanto patate tutto il giorno, più o meno una dozzina di patate medio piccole da un etto e mezzo o cinque/sei belle grandi, con un cucchiaino di olio di oliva o di burro una tantum, per esempio una sola volta al giorno, e poi aglio ed erbe aromatiche, poco sale o pepe o tutte le spezie che volete. Stop...

Crema di avena e ricotta, dolce al cucchiaio light

12Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Crema di avena e ricotta, dolce al cucchiaio light

(ultimo aggiornamento: 30/10/2024) La crema di avena e ricotta è deliziosa. Leggera in calorie ma davvero squisita e semplice da fare, nonché a basso indice glicemico. Se amate il riso al latte e i budini, questa crema buonissima ma salutare e leggera, fatta con avena, ricotta e nutella vi lascerà assolutamente soddisfatti. Se non avete mai provato il connubio ricotta e avena è ora di rimediare. Provatela e proponetela anche come merenda ai bambini o come dessert veloce agli ospiti. Sono 175 calorie a coppa. Crema di avena e ricotta, ingredienti Per quattro persone (e quattro coppette di crema) 80 grammi di fiocchi integrali di avena 10 grammi di burro (non saltatelo) 20 grammi di miele (o metà miele e metà dolcificante liquido per cottura,io uso questo) un pizzico di sale (n...