Dolci senza zucchero, una guida
Se è la prima volta che capitate su questo blog, non spaventatevi, sono vostra amica e non voglio privarvi dei dolci, io che per prima ne mangio a vagonate.
Il nostro nemico, miei cari, sono le calorie.
E i dolci senza zucchero e poveri di grassi, a indice glicemico controllato, sono la nostra maniera per rimanere in forma senza rinunciare al gusto dolce.
Lo zucchero può essere sostituito da dolcificanti naturali e non, che fanno meno danni sia dal punto di vista calorico che dal punto di vista glicemico. A parte la stevia, io consiglio i prodotti zuccherati con fruttosio e maltitolo. O altri polioli, come l'eritrolo, che hanno tutti indice glicemico basso, pari o inferiore a 35, per cucinare o mangiare dolci senza zucchero.
Qui vi consiglierò alcuni prodotti che si possono tranqui...