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Lo schema dimagrante della dieta Whole 30

16Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Lo schema dimagrante della dieta Whole 30

Ho parlato in due diverse occasioni della dieta Whole 30, una specie di regime paleo che in circa trenta giorni permette di perdere fino a dieci chili: ma molte lettrici mi hanno chiesto se fosse possibile avere uno schema preciso della dieta. La dieta Whole 30, infatti, è il classico regime ad libitum. Eliminando le principali forme di carboidrati complessi come pane, pasta, riso e legumi, infatti, permette di dimagrire con un regime sostanzialmente a basso contenuto di carboidrati e naturale, ecco perché non è necessario contare le calorie e si può mangiare a sazietà. Ovviamente però, poiché tra gli alimenti concessi ci sono cibi densi di calorie come le noci, se non si sta attenti e non si segue uno schema dimagrante preciso, il rischio è quello di non perdere peso, o addirittura...

5Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Dimagrire velocemente

Come dimagrire grazie alla dieta paleo?

Se cercate un modo per dimagrire velocemente, forse la dieta paleo fa per voi: si tratta di un regime a ridotto contenuto di carboidrati e più alto contenuto di grassi, le cui ripartizioni di macronutrienti oscillano tra quella tipica della dieta Zona (40 carbo, 30 proteine e 30 di grassi) a quella della dieta chetogenica (oltre 60 per cento di grassi, trenta per cento proteine e dieci per cento carboidrati). Non ci sono porzioni da pesare, ma esistono solo dei cibi da prediligere e dei cibi da evitare. Tra i cibi da prediligere troviamo carne (da allevamento bio, allevamento a solo foraggio e non a cereali, selvaggina), specialmente per le parti grasse e non solo muscolari ; verdura e frutta; patate dolci e alcuni tipi di tuberi ma non le patate tradizionali; pesce, specialmente pe...

18Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Protocolli specifici

Cos’è la dieta PEGAN (Paleo+vegan)

Cosa è la dieta Pegan? Si tratta dell'unione di due approcci alimentari che sembrava impossibile conciliare, ovvero la dieta Paleo o Paleodieta e la dieta vegana si sono uniti a formare una nuova dieta che metterà d'accordo tutti (a parte i vegani). Quelli che cercano un nuovo modo di mangiare, più sano e pulito, e quelli che vogliono una dieta bilanciata. La dieta Pegan o dieta Paleovegana è la risposta. Cosa è esattamente la dieta Pegan? Secondo quanto ha affermato la dietologa Susie Burrell al Daily Mail Australia, la dieta Pegan comprende alcuni principi della paleodieta, ma allarga la dieta a contenere cereali integrali senza glutine e in generale a un maggior contenuto di fibre, tenendo conto che proprio le fibre ci permettono di digerire meglio le proteine animali e minimizzar...

24Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Scoperta la vera dieta paleolitica

La dieta Paleo o dieta paleolitica o paleodieta sta avendo sempre più successo anche da noi in Italia, nonostante le sue basi teoriche siano spesso state confutate dalla scienza: non è vero, secondo le ultime scoperte, che l'uomo del Paleolitico non mangiasse cereali o legumi e allo stesso modo sono molte le popolazioni tribali che fanno una dieta ricca di carboidrati complessi e povera invece di proteine animali. Insomma: se pensavate che l'uomo del paleolitico mangiasse solo carne e pesce, poche verdure e niente altro, ebbene, la ricerca scientifica è andata avanti, e la vostra idea romantica di come si alimentavano gli uomini del primitivo trova sempre meno conferme. Tuttavia, il fatto che sia infondata dal punto di vista teorico, non vuol dire che tutta la dieta Paleolitica sia da rige...

21Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta vichinga o dieta Nordica

Ho spesso parlato della dieta Nordica o dieta vichinga ancora prima che scoppiasse la mania, ovvero quando uscì il famoso Manifesto della Dieta Nordica,e i primi giornali ne parlarono all'inizio del 2014. A fine 2o14, una giornalista americana ha scritto un lungo articolo su Vogue (questo) in cui ha raccontato come ha perso i suoi chili di troppo in due sole settimane mangiando secondo il trend della dieta Vichinga. Ho deciso quindi di scriverne anche io, anche perché a differenza della dieta Paleo, la dieta Nordica o Vichinga è sostenibile nel lungo termine ed è davvero sana, tanto che si pensa che scalzerà il primato della dieta Mediterranea per i suoi benefici. In realtà, come vedrete di seguito, la dieta Mediterranea e la dieta Nordica hanno moltissimo in comune. Prima di tutto, da do...

Paleodieta, arriva il primo libro di “vere” ricette paleo

3Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Paleodieta, arriva il primo libro di “vere” ricette paleo

Si chiama The real Paleo Diet cookbook, ed è il primo libro di ricette della "vera" Paleodieta, il regime dietetico che si rifà al modo di mangiare dei nostri antenati, escludendo glutine e cereali, latticini e formaggi, zucchero e prodotti raffinati e che, se all'estero impazza da qualche anno, in Italia ha iniziato ad avere adepti negli ultimi due anni. Ora, il dottor Loren Cordain, che si definisce l'inventore del vero metodo Paleo (in realtà un metodo che riprendeva la cosiddetta "dieta del cavernicolo", degli anni Ottanta), e che ha scritto il celebre libro sulla Paleodieta "The Paleo diet" (qui in italiano: La paleo diet) ha messo a punto anche un libro di ricette complete che si ispirano alla tradizione più autentica di questa filosofia alimentare. Intanto, per saperne di più sui p...