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La dieta per vivere 100 anni non è solo una dieta

6Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Notizie

La dieta per vivere 100 anni non è solo una dieta

Lui si chiama Dan Buettner, viene dal Minnesota e ha scoperto la chiave per vivere 100 anni, dopo avere studiato per anni le popolazioni che vivono nelle cosiddette Blue Zones, quelle parti del mondo in cui le persone sono le più longeve. E dopo averlo scoperto, l'ha messo in pratica proprio nello stato del Minnesota. Il risultato? La gente che vive ad Albert Lea, Minnesota, grazie a Buettner ha perso una media di 6 chili pro-capite, ha ridotto colesterolo e pressione alta nel giro di 6 mesi. Tutto questo per via del Blue Zones Vitality Project, un progetto pilota curato dallo stesso Buettner. Progetto che ha trasformato questo paese di 18,000 abitanti in un'oasi più sana nel giro di 5 anni. Qui tutti hanno migliorato il loro stile di vita aumentando l'aspettativa di vita di oltre...

Il nuovo libro del dr Valter Longo: longevi dall’infanzia

19Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Il nuovo libro del dr Valter Longo: longevi dall’infanzia

Si chiama "La longevità inizia da bambini" (Vallardi edizioni) e certo non è un libro per bambini, ma è piuttosto un libro per quei genitori che aspettano un figlio (o che hanno già figli). E anche per tutte le persone che lavorano con bambini o ragazzi. In un Paese come l'Italia che è tra i primi europei a maggiore tasso di obesità infantile, è bene pensare al futuro dei nostri figli. Un bambino obeso rischia di essere un adulto obeso, perché è dallo stadio infantile che il corpo programma un numero di adipociti: che in età adulta potrà semmai crescere, ma certo non diminuire. E quindi il rischio c'è, e assieme a quello, anche una maggiore predisposizione alla sindrome metabolica e alle malattie. Già una mamma che è in attesa deve tenere sotto controllo peso e glicemia e mangiare...

Muore l’uomo più longevo al mondo: dolci al burro il suo segreto

8Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Muore l’uomo più longevo al mondo: dolci al burro il suo segreto

E' morto a 114 anni l'uomo più longevo al mondo: era tedesco e, quando gli si chiedeva il suo segreto per vivere a lungo, dava una sola risposta. I dolci ricchi di burro. Si trattava di Gustav Gerneth, considerato l'uomo più longevo del mondo dopo il giapponese Masazo Nonaka, morto a 113 anni. La donna più longeva al mondo è attualmente sempre giapponese. Gustav era nato in Polonia nel 1905. L'ultimo anno lo passava a letto, ma si alzava sempre in piedi per mangiare. Il cibo che mangiava ogni giorno era un dolce al burro, il ciambellone Frankfurter Kranz. Questo dolce tipico tedesco contiene più burro che farina, ed è farcito con una crema al burro: ha infatti 250 grammi di burro per la base della torta, e 280 grammi di burro per la crema. In tutto il ciambellone di Francoforte ha an...

Autofagia dieta: mimare il digiuno per dimagrire e vivere a lungo

11Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Notizie

Autofagia dieta: mimare il digiuno per dimagrire e vivere a lungo

Sebbene la dieta mima-digiuno sia una invenzione del dottor Walter Longo, sono sempre di più i protocolli che insegnano ad arrivare all'autofagia controllando la dieta. Per autofagia, si intende letteralmente un processo di auto-fagocitosi a livello cellulare. Le cellule vengono portate a nutrirsi di parti di cellule vecchie e danneggiate, per esempio i mitocondri, e così fare piazza pulita. Si tratta, come spiega lo scienziato Guido Kroemer, di recente premiato per la sua ricerca, di cellule spazzine. Sarebbe questa la chiave per vivere a lungo, ridurre il rischio di malattie e avere un buon peso forma e ottimi livelli di energia. Ed è l'autofagia il segreto della dieta mima-digiuno del dottor Longo. AUTOFAGIA DIETA: I PROTOCOLLI PER VIVERE A LUNGO E IN FORMA Ma ci sono altri prot...

La dieta solare per dimagrire e vivere a lungo

4Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta solare per dimagrire e vivere a lungo

Il nome preciso di questa dieta è Solar Nutrition, ovvero Nutrizione Solare, ma attenzione. Non si contano le calorie, non si misurano le quantità dei cibi. Eppure chi la segue da anni, e c'è chi la segue da decenni, giura di essere sempre in forma e di apparire molto più giovane della propria età. Ora che vi ho incuriosito, spero, vi racconto di cosa si tratta. La dieta solare è un approccio olistico che raccomanda di mangiare determinati alimenti secondo alcune ore del giorno, in linea cioè con il corso del sole. Ideata nel 1972 da Adano Ley, Swami Nityananda Saraswati originario del Sudamerica, agupunturista, naturopata, maestro yoga ed esperto di meditazione tra i più rinomati al mondo, la dieta solare è una vera e propria filosofia di vita, e non solo alimentare. NUTRIZIONE SOLA...

La dieta della giovinezza di Chuando Tan, 52 anni

22Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Notizie

La dieta della giovinezza di Chuando Tan, 52 anni

Chuando Tan, di professione fotografo e modello, ha la bellezza di 52 anni, ma ne dimostra circa 30. E dice che la dieta nel suo caso fa il 70 per cento del lavoro, stile di vita e genetica solo il 30 per cento. Questo modello di Singapore, infatti, è diventare celebre per mostrare molti meno anni di quelli che ha, in modo talmente impressionante da sembrare un ragazzo. Ma qual è il segreto del suo aspetto giovane? Come vi ho anticipato, Chuando ha spiegato l'importanza di una dieta molto sana, con attenzione alle proteine e basata su pochi, semplici cibi, perlopiù naturali e non troppo elaborati. Ecco la sua dieta della giovinezza, che Chuando dice essenziale per il suo aspetto. LA DIETA DELLA GIOVINEZZA DI CHUANDO TAN La dieta della giovinezza del fotografo Chuando Tan è molto bas...