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8Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Notizie

La chetosi è pericolosa?

Che cos'è la chetosi? E per quanto tempo possiamo mantenere uno stato di chetosi per dimagrire senza effetti collaterali per la salute? Moltissimi di voi sanno cosa sia la chetosi, senza magari conoscere il termine esatto: la chetosi è infatti uno stato di alterazione metabolica degli acidi grassi, che si verifica in genere in due occasioni: - dopo un prolungato digiuno (almeno 2 giorni), e in tutte quelle pratiche dimagranti in cui viene proposto il digiuno (digiuno assistito, digiuno terapeutico, ecc) - nella dieta senza carboidrati: per esempio nelle diete proteiche più famose (la Dukan, la Atkins), e nelle diete chetogeniche (come la dieta Bulletproof: queste ultime vengono chiamate LCHF diet, ovvero diete a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi). Come avviene...

Via 3 chili in 7 giorni con la dieta chetogenica estiva

27Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Via 3 chili in 7 giorni con la dieta chetogenica estiva

Una dieta last minute prima delle agognate vacanze estive o al ritorno dalle vacanze, quando ci si vuole vedere meglio in costume ma è un po' tardi per seguire una dieta dimagrante classica. Una dieta last minute come questa per perdere 3 chili in 7 giorni può essere la soluzione, a patto però di essere bravi nella fase di mantenimento e di non seguire il regime dimagrante per più di 4 settimane. La prima settimana della dieta chetogenica estiva permette di perdere 3 chili in 7 giorni. Dalla settimana successiva il dimagrimento è di un chilo o un chilo e mezzo al massimo. Dunque è una dieta che se fatta per 4 settimane può fare perdere senza conseguenze per la salute 7-8 chili, quasi l'equivalente di due taglie. La durata minima della dieta è di 2 settimane. Dato che si tratta di un...

13Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

La dieta low carb è pericolosa?

La dieta low-carb è pericolosa? Uno studio sembra dimostrare questa tesi. La dieta proteica e tendenzialmente chetogenica (ovvero con un alto contenuto di grassi) come la Atkins e simili non solo non porterebbe a una riduzione stabile del peso corporeo, ma sarebbe dannosa per la salute. A quanto pare, uno studio spagnolo ha condannato proprio la Atkins, stabilendo che la dieta più salutare e che ci mantiene in forma sia sempre e solo bilanciata. La dieta low carb è pericolosa? I ricercatori del Rovira i Virgili University di Reus sono arrivati a questa conclusione osservando per anni le persone che seguivano la dieta Aktins per perdere peso e mantenerlo: secondo i risultati della loro ricerca, non c'era alcuna prova evidente che la Atkins facesse dimagrire e mantenere i risultati ...

16Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione

La dieta intelligente del dr Perlmutter

E' uscito anche in Italia il libro più controverso del dottor Perlmutter, Grain Brain, tradotto in italiano con il pessimo titolo "La dieta intelligente" e uscito per la Mondadori. Il dottor Perlmutter è un neurologo, che manda avanti la tesi da qualche anno per cui i cereali di qualsiasi tipo sono il male, e sono la causa diretta e indiretta di tutte le attuali malattie: Perlmutter non se la prende soltanto con i cibi raffinati, lo zucchero, o il glutine, ma con tutti i carboidrati e gli alimenti che ne contengono in grossa parte: stigmatizzati per intenderci anche le patate e la frutta (a parte un frutto al giorno). Purtroppo ho letto il libro quando uscì in inglese e il dottor Perlmutter fu ospite del dottor Oz: come molti altri libri di diete, anche questo si basa su delle pseudol...

18Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

La colazione proteica per perdere peso

Che la colazione sia il pasto più importante della giornata è risaputo: a colazione si può mangiare addirittura più che in altri pasti, guardate per esempio La big breakfast diet che ho postato di recente, o si possono mangiare anche cibi che normalmente sono considerati fuori dalla nostra portata. Mangiate un cornetto alla crema la sera e mangiatelo la mattina. Nel primo caso ingrasserete di più, nel secondo potreste rimanere in forma lo stesso: nel primo caso potreste avere anche conseguenze spiacevoli di salute, nel secondo no. Mangiare la mattina permette al corpo di smaltire il pasto durante tutta la giornata: quindi non è insensato pensare di poter riservare le cose che ci piacciono alla colazione, ma se vogliamo perdere peso sarebbe ancora più sensato sfruttare la colazione per dima...

La dieta Cycling Ketogenic Diet per dimagrire

13Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

La dieta Cycling Ketogenic Diet per dimagrire

Chi ha provato una dieta chetogenica per dimagrire, dieta che consiste nel mangiare una bassissima dose di carboidrati (è una dieta low carb, si parla di non oltre i 20/30 grammi di carboidrati al giorno, in genere l'equivalente di tanta verdura, qualche noce e una porzione di mirtilli), una normale quota di proteine e un'altra quota di grassi, saprà che uno degli svantaggi di questa dieta è di non poter mangiare mai carboidrati per non interrompere il processo di chetosi, quello per cui il corpo utilizza i grassi al posto degli zuccheri, comprese le nostre riserve di grasso, per vivere. Una dieta che assicura quasi nel 90 per cento dei risultati una perdita di peso, con l'inconvieniente non da poco che non è sostenibile nel lungo termine per evitare problemi di salute, e che non possiamo ...