Le calorie degli alimenti? Sopravvalutate
I nostri nonni, e se abbiamo vent'anni, forse sarebbe il caso di dire i nostri bisnonni, non contavano le calorie, non facevano diete ma erano mediamente più in forma di noi: certamente, erano meno sedentari, ma il motivo per cui non ingrassavano non è solo quello. Pensare ai nostri nonni come a persone che si spaccavano schiena e mani sotto il sole significa credere che siamo tutti nipoti di contadini, quando in realtà, era la mancanza di certe comodità a rendere le generazioni di un tempo più attive. Ma, dal punto di vista dietetico, la mancanza di cibi appetibili, spesso industriali, faceva sì che i nostri nonni non avessero bisogno di contare le calorie per essere in forma. E noi, invece, abbiamo davvero bisogno di farlo? E' necessario conoscere le calorie degli alimenti per rimanere i...
