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Calorie dei cibi nei menu dei ristoranti: buona o pessima idea?

15Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Calorie dei cibi nei menu dei ristoranti: buona o pessima idea?

Negli Stati Uniti, dove il problema dell'obesità è avvertito maggiormente che in Italia, in questi mesi si parla dell'idea di mettere le calorie dei cibi nei menu dei ristoranti, soprattutto di quelli di catena (per intenderci i fast food, ma anche catene come Starbucks e via dicendo). Questo perché più di uno studio afferma che le persone tendono a sottovalutare quanto mangiano, con la conseguenza di mangiare dalle 200 alle 500 calorie in più a pasto, al netto delle bevande. Non solo: anche per i cibi confezionati che compriamo al supermercato, spesso le calorie sono fuorvianti, perché sono inserite per quantità esagerate (le calorie di 100 grammi di biscotti in un pacco da un chilo di biscotti) o le porzioni non sono molto intuitive. La porzione ideale di uno snack come una cioccolata...

Come dimagrire subito senza contare le calorie

25Apr

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

Come dimagrire subito senza contare le calorie

Possiamo dimagrire subito senza fare una dieta specifica e senza contare le calorie? Senza cercare informazioni in rete per capire quanto consumiamo e quanto dovremmo consumare? Possiamo dimagrire subito senza stress? Sì, e in questo articolo ti elenco sei cose alla portata di tutti che ti permetteranno di iniziare a dimagrire subito senza grossi sforzi. COME DIMAGRIRE SUBITO SENZA CONTARE LE CALORIE E SENZA DIETA 1) Tieni un diario di quello che mangi: la prima cosa è annotare un diario, di carta o al pc, quello che mangi per una settimana almeno, compresi i condimenti. Dopo una settimana, guarda il diario e prova a fare queste modifiche alla tua alimentazione: - ridurre i dolci a un dolce al giorno (per esempio un biscotto, un pezzetto di cioccolato) - mangiare due cucchiai di pas...

Dolci di Natale, quante calorie hanno? E come bruciarle?

19Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Nutrizione

Dolci di Natale, quante calorie hanno? E come bruciarle?

Quante calorie hanno i dolci di Natale? E come bruciare questo extra calorico? Innanzitutto, perché, vi chiederete, è così importante sapere quanto sono calorici di dolci natalizi? Perché il Natale è una festa dolce e alcolica nella maggior parte dei casi. E perché i dolci di Natale sono in genere molto calorici. E, dopo pasti che comprendono più portate, sono decisamente il colpo di grazia alla nostra linea. Aggravano il carico glicemico di pranzi e cene, sono densi sia di zuccheri che di grassi e alzano decisamente l'asticella del nostro surplus calorico. Ecco perché è un bene farsi un'idea di quanto siano calorici e quanto poterne mangiare, ma non solo. A pagina due vi darò dei consigli pratici e facili per rendere i dolci di Natale meno pesanti per la nostra linea. DOLCI D...

Calorie dei cibi inutili con la dieta dinamica

4Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Diete

Calorie dei cibi inutili con la dieta dinamica

Sull'Huffington Post (l'edizione americana) una serie di articoli negli ultimi tempi sottolineano l'inutilità di una dieta che si focalizza sulle calorie dei cibi piuttosto che sulla loro qualità. Toby Nwazor, coach motivazionale, e Sophia Herbst, autrice di articoli sul fitness, spiegano i motivi per cui contare le calorie dei cibi ci permette di ridurne la quantità, ma non ci dice nulla sulla qualità dei cibi. Io sono perfettamente d'accordo. Se volete perdere peso, una dieta bilanciata e nutriente (che Nwazor definisce dieta dinamica, ovvero basata sul tipo di cibi e non sulle calorie), associata al movimento, all'attività fisica, sono la migliore soluzione per voi, mentre una dieta ipocalorica, protratta per molto tempo, può sì farvi perdere peso ma anche indebolire il corpo, ra...

I cibi con poche calorie che ti salvano la dieta

3Giu

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

I cibi con poche calorie che ti salvano la dieta

Vi dico un piccolo segreto: non amo parlare dei cibi senza calorie, anzi ritengo che l'invasione dei cibi light abbia notevolmente peggiorato la nostra alimentazione, invadendo gli scaffali dei supermercati di prodotti senza grassi, senza zuccheri ma pieni di additivi, dolcificanti, che se mangiassimo quelli e solo quelli tutto il tempo faremmo comunque una dieta poco sana, certo all'opposto di tanto junk food, ma anche no. Tuttavia, i cibi con poche calorie sono un aiuto per chi deve necessariamente mangiare con un ridotto apporto calorico e lo vuole fare in modo soddisfacente per il palato. Fare una dieta deprimente rende senza dubbio meno motivati. Quindi vediamo alcuni cibi con poche calorie che pur non essendo tutti ascrivibili all'universo dei cibi light, ci possono dare un grosso g...

13Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Dottor Oz, Nutrizione

Cibi senza calorie, il dr. Oz indaga

Nell'ultima puntata del dr. Oz show (nella stagione attualmente in onda in America: vi ricordo che in Italia trasmettono le puntate della stagione precedente), il celebre medico ha parlato dei cibi senza calorie, o a zero calorie. Negli Stati Uniti spopolano moltissimi prodotti senza calorie, e anche da noi in Italia la maggior parte di questi sono sul mercato: per esempio tutte le bevande a zero calorie, i dolcificanti come stevia ed eritrolo, ma anche salse, gelatine e condimenti, come per esempio quelli della Walden Farms, di cui ho parlato qui. Sul sito Vitamin Center è possibile anche trovare un prodotto simile all'olio che si spruzza sulle padelle per cuocere i cibi senza calorie, per esempio le omelette, e che si chiama Pam. In America esiste anche la panna montata senza calorie, ...