Perché una dieta ricca di proteine aiuta a dimagrire?
La ricerca sul microbiota intestinale e la sua influenza sulla salute e sul peso corporeo sta guadagnando sempre più attenzione, tanto da fare rivalutare le diete ricche di proteine.
Uno studio recente, infatti, condotto da i ricercatori della University of Illinois di Chicago, ha esplorato come un cambiamento verso una dieta molto proteica possa influenzare la composizione del microbiota intestinale e favorire la perdita di peso.
Perché una dieta ricca di proteine aiuta a dimagrire?
Lo studio, condotto su topi, ha suddiviso gli animali in quattro gruppi:
Gruppo di controllo: dieta a base di carboidrati
Gruppo 1: dieta ricca di proteine vegetali (legumi)
Gruppo 2: dieta ricca di proteine animali (carne magra)
Gruppo 3: dieta chetogenica (molto ricca di gras...