Last Updated on 8 Febbraio 2022 by Eleonora Bolsi
Senza zuccheri aggiunti, senza farine raffinate, senza burro né uova: i biscotti creati dalla Grande Via e dal dottor Franco Berrino, prodotti e commercializzati dalla catena di negozi biologici Naturasì, non alzano la glicemia e sono una coccola adatta a tutti.
I nuovi biscotti del dr Berrino, dai nomi “Amore” e “Gioia” non solo contengono ingredienti biologici, ma sono pensati per essere buoni e croccanti come i biscotti tradizionali. Con enormi differenze, però. Perché hanno basso indice glicemico e grassi buoni ma niente colesterolo, mentre ogni ingrediente è di origine naturale.
Perché Berrino dice no a molti dei cibi che portiamo a tavola.
Il dottor Franco Berrino, epidemiologo di fama internazionale, ha spesso condotto molte battaglie contro i cibi industrializzati e le versioni “moderne” di pane, pasta e dolci, oltre a essere contrario a una dieta troppo carica di proteine animali.
L’alto impatto glicemico della dieta occidentale, unito alla povertà nutrizionale degli ingredienti industriali, contribuirebbe allo sviluppo di gravi malattie, oltre che alla sindrome metabolica.
Per questo motivo, Berrino è stato coautore della Dieta dei 21 giorni, e promuove un tipo di alimentazione che definisce “macromediterranea”.
Nascono i nuovi biscotti del dr Berrino: Gioia e Amore
Ma come venire incontro alle esigenze di chi al dolce non vuole proprio rinunciare? Già in passato il professor Berrino aveva dato dei suggerimenti, come l’uso di purea di mele o pere negli impasti casalinghi. Ma oggi, al posto di sperimentare queste soluzioni a casa, chi vuole può acquistare direttamente i biscotti sani da Naturasì.
I frollini Gioia sono al limone e contengono uvetta come dolcificante.
Li trovi online qui sul sito di Naturasì o nei loro negozi.
Mentre i biscotti Amore sono frollini al cacao dolcificati con i datteri e li trovi qui.
Ricette fai da te di biscotti sani.
Se invece vuoi provare a fare in casa dei biscotti sani, a basso indice glicemico, prova la ricetta dei biscotti con 5 ingredienti, la ricetta dei biscotti cioccolato e avocado, i biscotti con farina di ceci e cacao.
Oppure leggi la ricetta dei biscotti del dr. Berrino, i Diana.
Biscotti Diana del dr Berrino, ricetta.
