60, la dieta dimagrante per diabetici del dr Oz

Si chiama 60, ed è una sfida di 60 giorni per ridurre la glicemia alta nelle persone affette da diabete di tipo 2, lanciata dal dottor Mehmet Oz nel suo programma The Dr Oz Show. Una sfida veramente interessante, perché prima del lancio è stata provata da 60 americani diabetici con risultati incredibili. Perdita di peso di 3-4 chili al mese e riduzione della glicemia in tutti i volontari coinvolti. Questa dieta dimagrante per diabetici creata dai nutrizionisti del programma del dr Oz ha infatti il grande vantaggio di essere molto facile da seguire. Esistono una lista di cibi da consumare e una serie di regole, stop. Le quantità sono soggettive, ma vi darò uno schema di esempio da cui partire. Dcomedieta ha seguito la sfida e i risultati dei volontari, e ha deciso di parlarvi della dieta dimagrante per diabetici 60 in anteprima. 60, LA DIETA DIMAGRANTE PER DIABETICI DEL DR OZ: GLI ALIMENTI Alimenti concessi. Grassi. Noci (comprese mandorle e pistacchi ma non le arachidi), burro di mandorla, latte di mandorla senza zucchero, olio di oliva, avocado, olive, semi oleosi (di girasole, di lino, di chia, di zucca). Dopo 60 giorni potete variare con cioccolato fondente extra. Proteine. Pesce (bianco e azzurro, fresco o congelato, non sottolio, pollame senza pelle, carne di vitello, albumi d'uovo, legumi, yogurt greco 0 o 2% di grassi, latte scremato o 1% di grassi, formaggi a basso contenuto di grassi come ricotta, fiocchi di latte, primosale, mozzarella light, latticino spalmabile light. Frutta: frutti rossi comprese le fragole, mele e pere consumate con la buccia, melone giallo o bianco. Verdura: tutta ammessa tranne le carote e le barbabietole. No a patate. Carboidrati: riso integrale, fiocchi di avena o avena in chicchi, quinoa, pane di segale o integrale al 100% (no quindi ai prodotti integrali da supermercato), patate dolci. Dopo i 60 giorni potete includere nella dieta gli spaghetti di soia, l'orzo, il farro o la pasta integrale, il grano saraceno, le patate normali purché bollite o arrostite con la buccia. Stevia o Truvia sono concessi. Ok limone, aceto, senape, spezie, erbe aromatiche, caffè o tè, cacao. (SEGUE A PAGINA DUE) 60, LA DIETA DIMAGRANTE PER DIABETICI DEL DR OZ: LE REGOLE 1. Ogni pasto deve essere a basso carico glicemico. Il piatto di colazione, pranzo e cena deve contenere una verdura, un tipo di carboidrati dalla lista, un tipo di proteine dalla lista e una piccola porzione di grassi, pari a un cucchiaino di olio o di semi o 5 mandorle/pistacchi o 2 noci o un cucchiaino raso di burro di mandorla o cacao. La divisione per verdura o frutta, carboidrati e proteine deve essere di metà piatto per verdura o frutta e l'altra metà del piatto divisa tra metà di carboidrati e metà di proteine. Per chi vuole un piatto unico, si sistemano su un piatto gli ingredienti crudi prima di cucinarli. Per esempio se voglio farmi del riso integrale con zucchine e calamari sistemo prima gli ingredienti su un piattino, poi li cucino. 2. Fai 3 spuntini ricchi di fibra al giorno. Per esempio una mela o una pera o una porzione di popcorn fatti in casa (devono entrare in un bicchiere) o 10 mandorle. 3. Si mangia ogni 3 ore. Colazione, snack, pranzo, merenda, cena, snack. 4. Allenamento. Per almeno 3 volte a settimana si fa un allenamento da mezzora che consiste in 3 minuti di corsa e 3 minuti di camminata alternati. Vediamo un piano di esempio della dieta dimagrante per diabetici 60 a pagina due. (SEGUE A PAGINA 3). 60, LA DIETA DIMAGRANTE PER DIABETICI DEL DR OZ PIANO ALIMENTARE DI ESEMPIO Colazione. Frullato con 200 grammi di zucca cotta, cannella, 100 grammi di yogurt greco scremato, stevia o in alternativa, . Una fetta da 35 grammi di pane di segale tostato con 5 grammi di burro di mandorla. Caffè o tè. In alternativa. Centrifugato di cetriolo e zenzero. Pancake con 30 grammi di farina di avena e 120 grammi di albumi, un pizzico di lievito in polvere, cotti in padella antiaderente e guarniti con sciroppo senza zucchero come MyProtein MYSYRUP Sciroppo, senza Zucchero - Confezione da 400 gr. Oppure. Muffin realizzati con 150 grammi di purea di zucchine o zucca, un albume, 10 grammi di farina di mandorle, 30 grammi di farina integrale, 100 grammi di yogurt greco 2%, truvia, cannella, un cucchiaino di lievito per dolci. Frullate le zucchine con lo yogurt, l'albume e le spezie e aggiungete farine e lievito, poi in forno a 180° in stampi antiaderenti per 20 minuti. In alternativa un quarto di questa torta di zucca + 125 grammi di yogurt magro con cannella, stevia e un cucchiaio di fiocchi di avena. Caffè o tè. O ancora. Colazione salata con 35 grammi di pane di segale tostato con pomodorini, 80 grammi di ricotta magra e un cucchiaino di olio. Caffè o tè. Pranzo. 50-60 grammi di riso integrale, quinoa o avena in chicchi, verdura a scelta, una porzione di pesce o carne o legumi lessi da 100 grammi (o formaggi come a cena), un cucchiaino di olio in tutto. Tisana digestiva + una noce. Cena. 160 grammi di patate dolci o 40-50 grammi di pane integrale, verdura a scelta. 100 grammi di ricotta o mozzarella light o 80 grammi di formaggio primosale (o carne/pesce come a pranzo) oppure una omelette di 150 grammi di albumi farcita con una fettina piccola di prosciutto crudo, un cucchiaino di olio in tutto. Una volta a settimana: pizza realizzata con 40 grammi di farina integrale, un albume d'uovo montato e lievito istantaneo, salsa di pomodoro, rucola o funghi, 80 grammi di mozzarella light, un cucchiaino di olio. Tisana digestiva + una noce. Spuntini (quantità massima), 3 a scelta tra. 10 mandorle o 12 pistacchi. Centoquaranta grammi di mela o pera con la buccia oppure 200 grammi di melone bianco o giallo + 3 pistacchi. 150 grammi di frutti rossi o fragole con un cucchiaio (30 grammi) di yogurt greco scremato, stevia e cannella. Un bicchiere di pop corn (realizzati con 30 grammi di mais e un cucchiaino di olio).