Last Updated on 23 Marzo 2020 by Eleonora Bolsi
segue: 5 RICETTE CON AVANZI FACILISSIME E FURBE
2. CIAMBELLONE O PLUM CAKE FURBO CON VARIANTI
Variante uno, senza lievito, con gli avanzi di gelato
Una ricetta molto semplice.
Addizionate a 300 grammi di gelato con base di latte (al cioccolato, alla nocciola, al pistacchio,al caffè, spagnola, stracciatella) 160 grammi di farina 00. Fate semplicemente ammorbidire il gelato e poi unite la farina poco per volta con una spatola di legno. Versate il composto in una teglia da ciambellone (piccola) o da plum cake (stampo da 750 ml) imburrato e mettete in forno preriscaldato a 180° per mezzora.
Variante. CIAMBELLONE AL CACAO E MAIONESE
Una ricetta con pochissimi ingredienti, utile se avete della maionese avanzata e voglia di un ottimo ciambellone al cacao. Potete anche farlo in uno stampo da torta.
Avrete bisogno di 250 grammi di farina, 200 grammi di zucchero o zucchero di canna, 250 ml di acqua, 170 grammi di maionese (anche vegana!), 50-60 grammi di cacao amaro, una busta di vanillina e una bustina di lievito per dolci (o una bustina di lievito vanigliato oppure un cucchiaino e mezzo di bicarbonato e uno di aceto). In una ciotola grande mettete solo la farina, il lievito o il bicarbonato e il cacao.
In un’altra mischiate maionese con lo zucchero e l’acqua con una frusta. Versate il composto liquido alla ciotola con la farina, se usate la variante senza lievito aggiungete adesso l’aceto. Disponete l’impasto in una forma per ciambellone o in una teglia per torta imburrata. In forno a 175° per 25 minuti-mezzora.
(SEGUE A PAGINA 3)