Last Updated on 12 Settembre 2019 by Eleonora Bolsi
Mia madre soffre di fame nervosa: spesso e volentieri mi manda dei messaggi in cui dice di aver esagerato facendo degli spuntini (spesso zuccherini, come pane e marmellata o biscotti o gelato), quando invecchiando tende già a ingrassare e non dovrebbe. Se anche voi tendete a ingrassare e volete uno snack o uno spezzafame conveniente, l’ideale è quasi sempre puntare su degli spuntini proteici, che saziano più facilmente e alla fine si rivelano più economici di biscotti, gelati e fette biscottate con marmellata. In alternativa degli spuntini salutari.
Se poi fate sport, queste sono delle ottime alternative tra un pasto e l’altro:
SPUNTINI PROTEICI E SNACK DIETETICI DA PROVARE (tutti uguali o al di sotto delle cento calorie)
– Ottanta grammi di olive verdi in salamoia: uno snack di grassi buoni che tengono a bada il colesterolo, nutriente e low carb. Se scegliete quelle in salamoia sono cento calorie.
– Novanta grammi di lupini ammollati: tra gli spuntini proteici il migliore. Ben 15 grammi di proteine e circa 100 calorie.
– Yogurt greco magro con un cucchiaino di miele: cento calorie per 170 grammi di Total Fage senza grassi e circa 10 grammi di proteine.
– Ottanta grammi di edamame: i fagiolini giapponesi sono gustosissimi, basta salarli un po’. Ottanta grammi ci danno cento calorie e 8 grammi di proteine.
– Cento grammi di tonno al naturale: possiamo sminuzzarlo con un cucchiaino di senape per ottenere oltre 25 grammi di proteine. Con una fetta di wasa integrale sono 135 calorie, 100 se mangiamo solo il tonno.
– Frutta disidratata senza zucchero: si possono trovare le crisps di mela o di mango in commercio, meno di cento calorie a sacchetto se si trovano quelle senza zucchero. Qui.
– Snack di alghe nori: un supercibo con pochissime calorie. Le trovate qui.
– Budino di latte di soia: facilissimo da preparare a casa. Mischiate 100 ml di latte di soia precedentemente bolliti e uniti a 1 foglio di gelatina o altro addensante con qualsiasi aroma vi viene in mente, un cucchiaino di burro d’arachidi o 10 grammi di cioccolato fondente o pezzetti di frutta disidratata senza zucchero, per poi zuccherare con stevia o eritrolo a piacere. Mettere il contenuto in uno stampino. Si può farne di più e conservarli per 4 giorni. Ogni budino avrà almeno 4 grammi di proteine e 50 calorie.