Perdere 7 kg con la dieta che ti cambia la vita di Rosanna Lambertucci

E torniamo a parlare di Rosanna Lambertucci, che quest'anno è uscita con il libro "La dieta che ti cambia la vita", che spiega come perdere almeno un chilo a settimana in un percorso di sole 7 settimane, con uno schema di mantenimento finale. Si tratta della famosa "dieta del 7" che la giornalista ha presentato in tv. Secondo la Lambertucci, che per questa dieta si è affidata come con le precedenti alla consulenza del dottor Pier Luigi Rossi, si possono perdere 7 kg almeno grazie a questo percorso. LA DIETA CHE TI CAMBIA LA VITA: LA MIA RECENSIONE Come funziona? Si tratta di un percorso "a eliminazione" per perdere 7 kg o 6 kg in meno di due mesi. Le prime due settimane si possono mangiare solo proteine e verdure, dalla terza si reintroduce la frutta, dalla quarta si reintroducono i latticini, dalla quinta cereali, dalla sesta i legumi, fino ad arrivare alla settima settimana, dove viene fornito un regime di mantenimento che risulta bilanciato e più equilibrato delle nostre vecchie abitudini. Vantaggi della dieta che ti cambia la vita. Si tratta di una dieta che insegna a rivedere le quantità dei cibi che nelle persone poco attive portano all'accumulo di peso, per esempio carboidrati e formaggi. E lo fa con un sistema graduale, di reintroduzione, che forse è più efficace che dire alle persone di ridurre le quantità da subito, perché nelle settimane di transizione, il gusto si riabitua, e l'assenza di carboidrati dovrebbe aumentare la sensibilità insulinica, così quando li reintroduciamo in quantità minori non sentiamo l'assenza delle vecchie porzioni di una volta. Ti consente di perdere 7 kg almeno, ma viste le prime settimane anche qualcosa di più. Svantaggi della dieta che ti cambia la vita. Moltissime persone lamentano che la dieta sia restrittiva inizialmente, che nelle prime due settimane senza carboidrati si possa stare male, che proporre un mix di verdure sia crude che cotte a pranzo e cena sia infine poco pratico. Se l'assenza dei carboidrati per sole due settimane crea fenomeni come mal di testa e debolezza dopo i primi due o tre giorni, a maggior ragione il problema è metabolico, nel senso che la vostra mancata flessibilità metabolica vi rende ingestibile questo cambiamento. Una cosa assolutamente comune oggi. In tal caso io consiglio una settimana di preparazione alla dieta, da fare prima, cioè, che vi porti gradualmente a rinunciare ai carboidrati. Il menu sarebbe identico a quello della prima settimana ma con 30 grammi di cereali a colazione in aggiunta, un frutto nel pomeriggio, e una fetta di pane integrale sia a pranzo che a cena. Questo vi permetterebbe di arrivare in modo più soft alle prime due settimane proteiche della dieta. Un altro contro è il problema della fame, che può sopraggiungere per una diminuzione della leptina, tipico effetto avverso diete ipocaloriche e senza carboidrati, per cui dopo 3-4 giorni potete sentire maggiormente fame. Qui una soluzione non c'è fino alla terza settimana, quando l'introduzione della frutta in modo stabile aiuterà a ridurre il problema. Tuttavia, se già soffrite di fame nervosa, forse questa dieta NON fa per voi. Veniamo ora allo schema di base della dieta che ti cambia la vita. (SEGUE A PAGINA DUE) LA DIETA CHE TI CAMBIA LA VITA: MENU PER PERDERE 7 KG Lo schema per le prime due settimane è del tipo proteine + verdure. Non tutti i vegetali sono concessi, ma quelli poco amidacei: asparagi, bietole, broccoli, cardi, cavolfiore, cetrioli, crescione, finocchi, funghi, germogli di soia, indivia o insalata belga, insalata verde, melanzane, peperoni verdi, radicchio, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, verza sono ok. Non si devono contare le quantità. Occorre bere molto (almeno due litri di acqua) per evitare fenomeni di stitichezza. SCHEMA PRIME 2 SETTIMANE DELLA DIETA CHE TI CAMBIA LA VITA COLAZIONE. Bresaola o prosciutto crudo o cotto (oppure un uovo, ma non più di 3 volte a settimana), tè verde o caffè senza zucchero e acqua a volontà. SNACK: uno yogurt magro bianco senza zucchero. PRANZO E CENA. Carne magra o pesce alla griglia o tonno al naturale + 1 porzione di verdure cotte e 1 porzione di verdure crude e un cucchiaino di olio di oliva. SNACK: uno yogurt magro bianco senza zucchero. Aggiunte: tisane e tè senza zucchero, succo di limone, spezie, erbe aromatiche, succo di limone e senape. SCHEMA TERZA SETTIMANA Aggiunte. Si possono mangiare 3 frutti al giorno (consigliata mela, pera e arancia) da 125 gr. Lo schema è uguale a parte queste variazioni. Alle verdure delle prime 2 settimane si aggiungono invece: carciofi, carote, cavoletti di bruxelles, cavolo, cavolo rosso, fagiolini, peperoni rossi, pomodori, porri, rape, zucca e zucchine. SCHEMA QUARTA SETTIMANA Aggiunte. Si può aggiungere una porzione da 100 grammi di formaggio magro, come ricotta magra, formaggio linea, fiocchi di latte. Per esempio a colazione. QUINTA SETTIMANA Aggiunte. Si possono aggiungere 2 fette biscottate integrali o 30 gr. di cereali integrali la mattina e 2 fettine di pane di segale a pranzo. SESTA SETTIMANA Aggiunte. Si può aggiungere una porzione di legumi o di pasta e legumi (con pasta max 60 grammi) al posto del pranzo o della cena dalle due alle tre volte a settimana, o in alternativa 150 gr di patate (al posto di pasta e legumi). Veniamo ora allo schema di mantenimento (SEGUE A PAGINA TRE). MANTENIMENTO DELLA DIETA CHE TI CAMBIA LA VITA Alla fine di questo percorso dovreste essere riusciti a perdere 7 kg almeno, e a non riprenderli con il regime di mantenimento. Colazione. Una porzione di prosciutto cotto o bresaola e un uovo, uno yogurt con 30 gr di cereali integrali (o fiocchi di latte, o ricotta) più un frutto. Snack. Uno yogurt magro o 1 frutto. Pranzo. Un'insalata cruda condita con limone o aceto di mele e un cucchiaino di olio. Un piatto di pasta o legumi (2-3 volte a settimana) o 70 gr di pasta o cereali (0 150 gr di patate) conditi con sugo semplice o verdure cotte con un cucchiaino di olio. 50 grammi di formaggio con meno del 20% di grassi 1 fettina di pane integrale o un piccolo frutto non troppo dolce. Snack. Uno yogurt magro o 1 frutto. Cena. Insalata cruda condita con limone o aceto di mele e un cucchiaino di olio. Piatto proteico a scelta tra uova, carne magra, pesce cucinato in modo semplice. Verdura cotta di stagione (a vapore, alla griglia, ripassata in padella con 1 cucchiaino di olio). 1 frutto piccolo. Una fettina di pane integrale. Chiaramente acquistare il libro vi permette di avere una lista più completa di alimenti e delle ricette o vedere il menu apparso su Più sani e più belli.