D come dieta

Cheesecake pere e cioccolato: solo 175 calorie

10Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Cheesecake pere e cioccolato: solo 175 calorie

Questa cheesecake pere e cioccolato ha solo 175 calorie a porzione, è leggera e buonissima pur avendo una copertura di cioccolato fondente! Infatti è senza burro, senza olio e con poco zucchero. Ho inventato questa torta dal nulla, con ingredienti che avevo a casa. Qualche foglio di pasta fillo che mi era avanzato da una preparazione. Yogurt greco. Albumi avanzati il giorno prima. Delle pere che volendo si possono sostituire anche con altra frutta, tipo frutti rossi, banane, arancia o fragole. E poi una stecca di cioccolata e della panna per dolci uht (poca). Il risultato è stato delizioso e, nonostante la copertura di cioccolato, la torta ha solo 175 calorie a porzione. Io me ne sparo direttamente due fette a colazione! Questa cheesecake pere e cioccolato torta è da otto por...

Esistono persone che mangiano e non ingrassano?

8Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Metabolismo, Nutrizione

Esistono persone che mangiano e non ingrassano?

Esistono davvero persone che mangiano e non ingrassano nonostante mangino molto più del normale? O meglio, che hanno un metabolismo veloce? Esistono persone che mangiano e non ingrassano? Di recente un personal trainer su TikTok ha fatto diversi video in cui dice che chi in genere si vanta di mangiare molto di più del normale senza ingrassare sta mentendo. Fa il caso di un ragazzo che descrive la sua giornata alimentare pensando di mangiare molto di più della media, quando in realtà mangia poco. Secondo il pt, non esistono persone che fanno fatica a mettere su peso pur mangiando tanto, ma solo persone che si illudono di mangiare di più. Tra questi, non dobbiamo considerare solo i cosiddetti "hard-gainer", cioè quella categoria di persone molto magre di costituzione che fatica a met...

L’eritrolo fa male? Ecco cosa devi sapere

3Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

L’eritrolo fa male? Ecco cosa devi sapere

L'eritrolo fa male? Pare di sì. Ma prima di strapparci i capelli, ululare alla luna e opporsi dicendo che è un dolcificante di orgine naturale, come se ogni cosa che venisse dalla natura ci facesse bene (dai, pensate ai virus. O alla cicuta), vediamo di capire cosa dice lo studio che in questi giorni è sulla bocca di tutti. Sì, ogni tanto escono nuovi dati sui dolcificanti, che, indipendentemente dal fatto che siano di origine naturale che artificiale, andrebbero comunque limitati nel consumo anche se questi studi non ci fossero. Se non sapete il motivo per cui non è il massimo della salute esagerare con i prodotti dolci, indipendentemente dal fatto che abbiano o meno calorie, leggete qui. Altrimenti, procediamo con quello che è stato lo studio che ha fatto preoccupare chi us...

Allenamento barre full body per modellarsi

2Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Fitness, Schede allenamento

Allenamento barre full body per modellarsi

Un allenamento barre, ispirato cioè agli allenamenti fitness di chi danza, che modellerà tutto il tuo corpo e ti farà bruciare energia. Se cerchi un allenamento che coinvolga tutto il corpo senza ingrossarti, allora ti consiglio di provare questo full body di circa mezzora. Puoi poi abbinarlo ad altri allenamenti barre: in questo articolo ti avevo già fornito tanti esempi di video gratuiti. In genere, un allenamento barre è un allenamento di gruppo, ma in questo caso potrai fare questo semplice allenamento anche a casa o in palestra. Inoltre, sempre in generale, prevede l'ausilio di sedie o la sbarra da danza classica: qui invece avrai bisogno di una sedia o di un muro. Inoltre avrai bisogno di un paio di bottiglie da mezzo litro di acqua, ovviamente piene, o piccoli manubri da mezzo c...

Latte coltivato o latte sintetico, cos’è

28Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie, Nutrizione

Latte coltivato o latte sintetico, cos’è

Il latte coltivato è uno degli altri prodotti che imitano quelli di origine animale, oggetto di una rivoluzione etica nel campo della ricerca alimentare. L'obiettivo non è soltanto di salvaguardare gli animali e minimizzare l'allevamento intensivo o eliminarlo del tutto, ma di salvaguardare il pianeta, riducendo le emissioni di Co2, e infine la salute umana. Su quest'ultimo punto noterete molto allarmismo, mentre le due affermazioni precedenti, salvaguardare gli animali e il pianeta, sono abbastanza scontate per chi abbia un minimo di consapevolezza etica. Il latte coltivato è sicuro per l'alimentazione umana? Fa bene, fa male? Cos'è esattamente? Cercherò di rispondere a queste domande nella maniera più semplice e chiara. LATTE COLTIVATO E LATTE SINTETICO: DI COSA SI TRATTA? Par...

27Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

Dulce de leche light, come farlo a casa

Cos'è il dulce de leche? Si tratta di una specialità argentina a base di latte condensato, che viene cotto nuovamente fino ad assumere una consistenza più compatta e un aspetto e gusto caramellati. Il dulce de leche è molto versatile in cucina. Innanzitutto è ricco di calcio, ma avendo anche molti zuccheri, diventa difficile abbinarlo in un'alimentazione quotidiana equilibrata. Tuttavia, io lo compro spesso nei negozi di specialità etniche e lo metto da parte per dei dolci di emergenza, diciamo così. DULCE DE LECHE TRADIZIONALE: UTILIZZO IN CUCINA ANCHE SE SEI ATTENTA ALLA DIETA Plum cake furbo. Infatti, con un barattolo di dulce de leche, aggiungendo 100 grammi di farina integrale, scorza di limone e arancia, lievito per dolci e 150 grammi di albumi montati a neve, ottengo un plum cak...