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Torta alla nutella extralight: 250 calorie a porzione

27Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Indice glicemico, Ricette

Torta alla nutella extralight: 250 calorie a porzione

Stamattina a colazione ho gustato una fetta di questa torta alla nutella extra light che, in assenza di Nutella, potete anche fare con un'altra crema spalmabile al cioccolato fondente o in alternativa, per una versione ancora più salutare, con del cioccolato fondente per lo stesso peso. Il mio obiettivo era di realizzare un dolce alla Nutella poco calorico, perfetto per gli amanti della Nutella. Il segreto di questa torta alla Nutella extra light è quello di sfruttare gli zuccheri e i grassi della Nutella senza aggiungerne altri. In questo modo, possiamo mangiare una fetta di questa torta, corrispondente a un quarto della stessa, senza sensi di colpa. Infatti la torta non prevede aggiunta di altri zuccheri e grassi, a differenza dei normali dolci alla nutella. Inoltre, proprio pe...

Casatiello light e facile: solo 234 calorie a fetta!

21Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Casatiello light e facile: solo 234 calorie a fetta!

Il casatiello è un rustico napoletano molto nutriente e tipico della Pasqua, adatto sia a una colazione salata che come accompagnamento al pranzo di Pasqua e ancora meglio a Pasquetta. Si tratta di una preparazione che, come nel caso della pastiera, se si segue la ricetta tradizionale è abbastanza calorica, dato che prevede strutto e un mix di insaccati. Inoltre, il casatiello ha delle uova che vengono piazzate sopra il rustico, prima della cottura, e ha anche uova nel ripieno. Il tortano invece ha solo uova nel ripieno, ma non in superficie. Infine anche la preparazione ha alcune differenze, per quanto possano apparire simili. Il casatiello è un rotolo ripieno di pasta lievitata, sistemato in uno stampo a ciambella. Il tortano ha sempre una forma a ciambella, ma l'impasto dovrebbe ...

Muffin alla frutta senza farina: solo 85 calorie!

16Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

Muffin alla frutta senza farina: solo 85 calorie!

Questi muffin alla frutta sono dolci senza avere zucchero, ricchi di fibra, golosi grazie alle gocce di cioccolato e con quasi zero grassi. Sono muffin perfetti per chi non ama mangiare frutta, e hanno una consistenza a metà tra una tortina e un dolcetto al cucchiaio. Con questa ricetta spiegata passo passo otterrete sei muffin, da spolverizzare con cacao amaro. Al posto della farina, potete usare la fibra di avena o il germe di grano o avena oppure la farina di cocco degrassata. Io li ho fatti sia con il germe che, nella seconda versione, con la farina di cocco degrassata, che in realtà è un semilavorato del frutto del cocco a base della sola fibra e non una farina da cereale. Sia il germe di grano o avena che la farina di cocco degrassata, che assomiglia a una polvere sottile e...

Croissant light senza zucchero, ricetta facile da122 calorie

9Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Croissant light senza zucchero, ricetta facile da122 calorie

Una colazione all'italiana è spesso sinonimo di brioche, croissant o cornetto al bar con un bel cappuccino. E a casa invece biscotti, fette biscottate, cereali o merendine. Se invece provassimo a fare in casa e in modo facile dei croissant light senza zucchero? via GIPHY Ecco la ricetta per ottenere sei croissant sfogliati in modo semplice, con pochissimi grassi e senza zucchero: ciascun croissant light ha solo 122 calorie. La ricetta è dello chef del canale di cucina The Key to Fat Loss. CROISSANT LIGHT SENZA ZUCCHERO: RICETTA FACILE PASSO DOPO PASSO Ingredienti per 6 croissant 25 ml di acqua 10 grammi di eritrolo o 15 grammi Truvia 5 grammi di lievito secco attivo (in polvere, disidratato) 85 ml di latte scremato 2 grammi di sale 150 grammi di farina manitoba + 15 per la sf...

6 zuppe detox di primavera: solo 100 calorie a porzione

6Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Detox, Ricette

6 zuppe detox di primavera: solo 100 calorie a porzione

Queste 6 zuppe detox di primavera hanno solo ingredienti freschi e di stagione e massimo 100 calorie a porzione. Sono perfette per sgonfiarsi e stimolano la diuresi. Ecco tutti i casi in cui le possiamo usare per dimagrire. COME USARE LE ZUPPE DETOX PER DIMAGRIRE? Possono costituire un piatto unico, senza grassi, per chi ha bisogno di una dieta rapida di pochi giorni. Basterà sostituirle sia a pranzo che a cena, mantenendosi a colazione con una di queste ricette che trovi qui e facendo due spuntini al giorno a base di uno yogurt magro o un frutto da massimo 150 grammi: questa soluzione drastica è adatta a uno, due giorni di dieta da mille calorie se abbiamo esagerato a tavola o prevediamo di farlo. Per esempio se dobbiamo mangiare molto nel week end, possiamo usare questo metodo ...

Torta al cacao senza uova e burro: solo 75 calorie

23Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette

Torta al cacao senza uova e burro: solo 75 calorie

Questa torta al cacao senza uova e burro è un'ottima soluzione per chi è a dieta o ancora soffre di colesterolo alto e iperglicemia. Infatti ha basso carico glicemico, nessun zucchero aggiunto, nessun tipo di grasso: eppure grazie a due ingredienti importanti risulta morbida e non "gommosa". Purtroppo nelle torte senza uova e senza burro l'impasto risulta poco legato, con il risultato che si sente molto la farina e che la consistenza non è gradevole. La torta al cacao senza uova e senza burro non ha questo inconveniente. Inoltre chi vuole può realizzarne una versione vegana. Infine, questa è l'unica torta in assoluto le cui porzioni sono abbondanti: una porzione pari a un ottavo della torta è di sole 75 calorie. Vediamo ricetta e procedimento. TORTA AL CACAO SENZA UOVA E SENZ...