Credo sia un vero peccato che la dieta della dottoressa Diane Schwarzbein, medico endocrinologo che alla fine degli anni Novanta e fino a qualche anno […]
Continua a leggereCategoria: Nutrizione
Prodotti e articoli sul cibo, sui valori nutrizionali degli alimenti, sugli integratori e sulla salute a tavola
Una dieta gluten-free sana e senza rischi
La dieta gluten free dovrebbe interessare soltanto i celiaci, punto e basta. Non ci sono evidenze scientifiche per cui i carboidrati da cereali con glutine […]
Continua a leggereAlimenti a base di semi di soia, perché evitarli
In Italia, come e più del resto dell’Occidente, si sta verificando un aumento del consumo di alimenti a base di semi di soia. Tofu, latte […]
Continua a leggereLa dieta intelligente del dr Perlmutter
Oggi vi parlo della dieta intelligence del dr Perlmutter, il cui libro più controverso, Grain Brain, fu tradotto in italiano con il pessimo titolo “La […]
Continua a leggereDieta e ipotiroidismo, i cibi da evitare
Oggi vediamo che legame esiste tra dieta e ipotiroidismo. Quando parliamo di metabolismo, non dobbiamo dimenticare il ruolo importante che svolge la tiroide e in […]
Continua a leggereLa dieta del latte crudo
Una volta l’anno salta fuori che qualcuno ha lanciato la sfida della dieta del latte, proponendo una dieta drastica a base di solo latte crudo. […]
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