L’acido folico, o vitamina B9, è uno dei nutrienti più controversi a livello di studi scientifici. Alcuni studi condotti sui topi hanno rilevato che la […]
Continua a leggereCategoria: Nutrizione
Prodotti e articoli sul cibo, sui valori nutrizionali degli alimenti, sugli integratori e sulla salute a tavola
Tendenza a ingrassare: l’ipotesi della leva proteica
L’ipotesi della leva proteica è un tipo di processo che è stato teorizzato in questi giorni da due scienziati per spiegare la tendenza a ingrassare […]
Continua a leggereMousse di yogurt al cacao: 150 calorie a porzione
Questa mousse di yogurt al cacao è facilissima da fare e a seconda del gusto di yogurt greco che preferite potete cambiare la ricetta e […]
Continua a leggereDieta senza sale associata al -20% di rischio cardiaco
Una dieta senza sale? Neanche per l’acqua della pasta? A quanto pare si può fare, ma in alcuni casi si deve farlo. E’ quanto è […]
Continua a leggereColazione salutare con lo yogurt greco (ma occhio alle etichette)
Ogni volta che qualcuno mi chiede come fare una colazione salutare, dietetica ma saziante, io consiglio sempre di iniziare la giornata con dello yogurt greco, […]
Continua a leggereIl videocorso Bilanciamo della dottoressa Giulia Biondi
Vi ho già parlato della dottoressa Giulia Biondi, biologa, specialista in Nutrizione Clinica, e del suo libro “Le diete che ti hanno rovinano la vita” […]
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