Un gelato vegano al cocco che può essere una base perfetta da personalizzare con vaniglia, spezie, caffè espresso o liquore (per esempio limoncello) o ancora […]
Continua a leggereCategoria: Nutrizione
Prodotti e articoli sul cibo, sui valori nutrizionali degli alimenti, sugli integratori e sulla salute a tavola
Torta rustica estiva senza grassi
Questa torta rustica estiva è una variante di un piatto tradizionale greco noto come Boureki, a base di formaggio, zucchine, patate e poco pomodoro (facoltativo), […]
Continua a leggere10 alimenti proteici per una dieta salutare
Mi rendo conto che gli alimenti proteici, complice una lunga campagna denigratoria fatta di studi osservazionali ma poveri di dati certi, sono largamente demonizzati. Eppure […]
Continua a leggereCibi ricchi di ferro
Il ferro è un oligoelemento molto prezioso per la nostra salute. Una carenza di ferro si traduce in una riduzione dei livelli di emoglobina, proteina […]
Continua a leggereVellutata vegan ai funghi, la ricetta
Oggi vi propongo una ricetta perfetta per il clima freddo, ovvero una vellutata vegan ai funghi, che, oltre a essere un piatto ipocalorico, è molto […]
Continua a leggereLa bevanda contro la cellulite
Una bevanda ricca di flavonoidi e in particolare ricca di antociani contro la cellulite. Assomiglia a un vino analcolico, ha un sapore un po’ asprigno […]
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