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Dimagrisci e abbassa la glicemia in 8 settimane

7Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete, Indice glicemico

Dimagrisci e abbassa la glicemia in 8 settimane

Una dieta restrittiva che agisce sul grasso viscerale abbassa la glicemia e aiuta a contrastare il prediabete e il diabete di tipo 2. E oggi questa dieta è stata svelata dall'inventore della dieta Fast, il medico britannico Michale Mosley. Il dottor Mosley è una celebrità in campo dietetico, e soprattutto basa i suoi regimi alimentari sulle ricerche scientifiche più aggiornate nel campo della sindrome metabolica. Con la dieta Fast, o dieta 5:2, Mosley è stato il primo a parlare del digiuno intermittente per creare un metodo alla portata di tutti. Una delle sue ultime diete invece riprende gli studi dell'Università di Newcastle sul diabete di tipo 2: in base a tali ricerche, il dottor Mosley ha creato una dieta di 8 settimane per dimagrire e abbassare la glicemia in modo drastico. P...

Budino cacao e cachi: la ricetta perfetta con 2 ingredienti

18Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Indice glicemico, Nutrizione, Ricette

Budino cacao e cachi: la ricetta perfetta con 2 ingredienti

Avrete sentito parlare del budino cacao e cachi, un budino facilissimo da realizzare a casa, che in sostanza è fatto di soli due ingredienti, ovvero i cachi e il cacao. Ma, se ad alcuni questo budino facilissimo riesce, ad altri no. Come è possibile? Vediamo la ricetta perfetta per realizzarlo e come ridurre anche un poco l'impatto sulla glicemia del budino, che avendo i cachi è bello zuccherino. BUDINO CACAO E CACHI: LA RICETTA PERFETTA CON 2 INGREDIENTI Per un budino avrete bisogno di un caco maturo, di quelli morbidi, però, che all'interno presentano una polpa con parti gelatinose. E di un cucchiaio di cacao amaro. Poi di un frullatore. Frullate il caco e il cacao bene, di modo da ottenere una crema dalla consistenza bella liscia. Dopodiché trasferitelo in una formina o coppet...

I diabetici possono mangiare le patate: lo studio

26Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Indice glicemico, Notizie, Sindrome metabolica

I diabetici possono mangiare le patate: lo studio

I diabetici possono mangiare le patate? La risposta è sì. E non è strano. Adesso vi spiego perché. Spesso quando posto degli articoli su facebook dal sito di Dcomedieta, che riguardano l'alimentazione corretta, immancabile c'è chi dice che in quanto diabetico di tipo 2 certi alimenti sono vietati. Il che, se parliamo di alimenti amidacei come pasta, riso, pane, è semplicemente falso. Questa cosa è falsa per due motivi. Perché chi la dice non conosce la differenza, importantissima, tra indice glicemico, valore che mi dice di un alimento quanto può alzare la glicemia in senso assoluto, e carico glicemico, che invece mi dice l'influenza che quell'alimento ha relativamente a quanto ne mangio e alla combinazione con altri alimenti all'interno del pasto. Se non si capisce questo conce...

Riso Telangana: il riso a basso indice glicemico

10Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Indice glicemico, Notizie, Nutrizione

Riso Telangana: il riso a basso indice glicemico

Si chiama Telangana Sona, ed è una varietà di riso a basso indice glicemico pensata sia per chi ha problemi di glicemia alta o diabete, sia per chi ha problemi cardiovascolari. Un riso dal chicco dorato, che ha come indice glicemico 51. Considerate che il riso bianco brillato ha un indice glicemico di 83, dunque alto (indice in riferimento al glucosio). Chiaro, non conta l'indice glicemico di un alimento ma il carico glicemico del pasto. Dunque c'è differenza tra mangiare solo riso in bianco o con poco sugo e mangiare invece un piatto con metà riso e metà verdure o metà riso e metà legumi. Tuttavia il riso Telangana si può anche mangiare in bianco, con poco burro e parmigiano o con poco olio di oliva, proprio per il suo basso indice glicemico. Ha infatti un indice glicemico minore p...

La dieta che elimina la voglia di dolce in 2 settimane

3Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire, Indice glicemico, Non riesco a dimagrire

La dieta che elimina la voglia di dolce in 2 settimane

Bastano 14 giorni per eliminare la voglia di dolce, voglia che spesso si traduce in un eccesso calorico sia di zuccheri che di grassi. Questo perché dolci al cucchiaio, biscotti, merendine hanno purtroppo entrambi, e hanno anche additivi e aromi che spingono le persone a mangiarne di più. Un recente studio del dottor Hall, infatti, aveva evidenziato che nella voglia di dolce e nella tendenza a mangiare troppo non erano gli zuccheri semplici il problema, come invece si tende a supporre. Ma il fatto che mangiamo troppi alimenti industriali. Gli alimenti confezionati, stima la ricerca, ci fanno mangiare ben 500 calorie in più! Questo perché quando si parla di voglia di dolce, nessuno che ne soffre dice di mangiare troppe arance, per esempio. Eppure le arance contengono zuccheri semplici...

La dieta senza cibi bianchi per dimagrire

12Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Diete, Indice glicemico

La dieta senza cibi bianchi per dimagrire

La dieta senza cibi bianchi è una dieta integrale o di tipo naturale ideale per dimagrire e disintossicarsi. Può essere infatti di due tipi, a seconda della nostra sensibilità intestinale a certi alimenti. Può essere con l'inclusione di cibi integrali o con l'inclusione di alimenti naturali al posto dei cibi bianchi. In questo articolo vedremo come fare la dieta senza cibi bianchi in entrambe le versioni. Per entrambe, infatti, la cosa in comune è escludere questi alimenti dalla lista. LA DIETA SENZA CIBI BIANCHI: GLI ALIMENTI VIETATI Farina bianca e tutti i prodotti che usano farina bianca, non solo doppio zero ma anche farina zero. Sale bianco, da sostituire con del sale integrale, sempre marino, o con del gomasio. Farina di riso e riso bianco. Va bene invece il riso thai o jasm...