Conosciamo tutti la massima di Ippocrate che recita: “Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” e, […]
Continua a leggereCategoria: Indice glicemico
Indice glicemico: guida all’indice glicemico degli alimenti, al carico glicemico dei pasti, i trucchi per abbassare l’indice glicemico e abbassare la glicemia
Il pane fa ingrassare? E come mangiarne meno?
Ben due preoccupazioni che ruotavano attorno al consumo di pane sono state bollate come dei falsi miti alimentari secondo la rivista Examine: la prima riguardava […]
Continua a leggereLe colazioni sgonfia pancia della dietologa
Problemi di pancia gonfia? Provate ad abbinare i cibi giusti a partire dalla colazione, scegliendo alimenti che non causano fermentazione intestinale. Ecco le idee per […]
Continua a leggereCarico glicemico: cos’è e come sfruttarlo per perdere peso
Moltissime persone sono affascinate dalla teoria dell’indice glicemico: secondo questa teoria, sarebbe possibile tenere a bada la risposta della glicemia e dell’insulina facendo attenzione al […]
Continua a leggereInsulinoresistenza e sensibilità all’insulina
In svariate occasioni, parlando di diete o di studi, ho menzionato l’insulinoresistenza, una condizione per cui il nostro corpo, a livello cellulare, si mostra, come […]
Continua a leggereZuccheri aggiunti, 7 giorni per disintossicarsi
Cosa sono gli zuccheri aggiunti, e quali sono i motivi per cui fare attenzione a non consumarli? Gli zuccheri aggiunti sono appunto quegli zuccheri (sciroppo […]
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