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Dolci di carnevale, come mangiarli senza ingrassare

10Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Dolci di carnevale, come mangiarli senza ingrassare

Le calorie dei dolci di carnevale sono un'enormità, più o meno come le calorie di tutti i dolci. Non c'è bisogno di un dietologo per sapere che per ogni dolce tipico, dalle castagnole alle chiacchiere o frappe alle frittelle, dobbiamo considerare 500 e passa calorie a dolce (ogni cento grammi: in particolare frittelle e castagnole sono "pesanti" e se ne mangiano cento grammi come niente), tra l'altro tutte calorie di zucchero semolato, zucchero a velo, miele e soprattutto grassi. Insomma, i dolci di carnevale ci regalano circa 7/800 calorie per una porzione media, ovvero un assaggio di "cose miste": come possiamo fare per gustarci questi dolci ed evitare di ingrassare? DOLCI DI CARNEVALE: COME MANGIARLI SENZA INGRASSARE. Ecco qualche dritta dell'ultimo minuto per non perderci il pi...

Feste, cosa mangiare per bruciare di più (e cosa no)

24Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Calorie, Come dimagrire, Trucchi per dimagrire

Feste, cosa mangiare per bruciare di più (e cosa no)

In pieno clima di feste natalizie che durano fino all'Epifania, non dobbiamo pensare di essere condannati a mangiare e ingrassare di conseguenza. Un occhio a cosa e quanto mangiamo dobbiamo sempre averlo: soprattutto tenendo conto che tra tanta abbondanza possiamo scegliere. Vediamo cosa mangiare per bruciare di più durante le feste in questo articolo. E al contrario cosa dobbiamo limitare per evitare di ingrassare. COSA MANGIARE PER BRUCIARE DI PIU' DURANTE LE FESTE CIBI CHE POSSIAMO MANGIARE CON PIU' LIBERTA' DA NATALE ALL'EPIFANIA Si tratta di alimenti ricchi di sostante nutritive, in particolare vitamine, antiossidanti e sali minerali di cui abbiamo spesso carenze che possono causare un rallentamento metabolico. Mi riferisco per esempio agli acidi grassi a corta e media catena de...

Ma 5 porzioni di frutta e verdura quanto sono?

6Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Nutrizione

Ma 5 porzioni di frutta e verdura quanto sono?

Una domanda: vi siete mai chiesti quanto sono davvero 5 porzioni di frutta e verdura? Un tempo, infatti, per porzione si intendeva cento grammi di prodotto edibile, ed è ancora con questa ripartizione che ad esempio leggiamo le tabelle nutrizionali dei cibi. Sappiamo che cento grammi di pasta o riso sono un tot di calorie (sulle 360), quindi siamo abituati a pensare che per porzione, laddove non sia altrimenti specificato, si intenda una media di cento grammi di alimento. Ebbene, non è esattamente così per le porzioni raccomandate giornaliere. Molto dipende dall'alimento. Se qualcuno vi dicesse di mangiare per esempio cento grammi di formaggio stagionato vi starebbe con ogni probabilità suggerendo una dieta ingrassante: in media, infatti, la porzione raccomandata va sui 40 g...

Eccesso di zuccheri, sette modi per evitarlo

31Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Indice glicemico

Eccesso di zuccheri, sette modi per evitarlo

In questo articolo vedremo 7 modi in cui riuscire a salvarvi dall'eccesso di zuccheri senza ingrassare. Perché ormai, anche se siamo in Italia, culla della dieta mediterranea, tra Halloween, Epifanie e Carnevale ci rimpinziamo di dolci. Spesso la nostra dispensa in autunno e in inverno abbonda di cioccolatini, biscotti e snack che oltre allo zucchero hanno una bella dose di grassi. E' infatti il connubio tra eccesso di zuccheri e grassi a nuocere particolarmente alla nostra salute e a risultare ingrassante, non soltanto per le calorie. E così certe occasioni ghiotte diventano una trappola. Ecco sette modi per uscirne indenni da un eccesso di zuccheri e dolci in generale. Eccesso di zuccheri, sette modi per evitarlo Se hai mangiato troppi dolci a a cena, rimedia in questo ...

Come fare i giusti spuntini per dimagrire

15Ott

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Indice glicemico, Nutrizione

Come fare i giusti spuntini per dimagrire

Come fare degli spuntini per dimagrire o restare in linea, soprattutto se vogliamo perdere un po' di peso mantenendo un sano metabolismo? Si sa che non tutti gli snack sono uguali. Alcune volte possiamo mangiare qualcosa come un bel frutto, essere soddisfatti inizialmente ma dopo mezz'ora avere ancora fame. Altre volte, possiamo "sprecare calorie" con cibi che sappiamo già che non ci sazieranno ( per esempio un biscotto). IL PROBLEMA DEGLI SPUNTINI Il problema degli spuntini non è da sottovalutare. Si è visto che grossa parte delle persone con tendenza a ingrassare ha l'abitudine di mangiare fuori pasto. Dunque se durante i pasti sappiamo più o meno regolarci, tra un pasto e l'altro spesso facciamo l'errore di esagerare. Sapete per esempio la vera causa del cosiddetto paradosso fran...

Come diventare magri senza dieta secondo uno scienziato

26Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Calorie, Trucchi per dimagrire

Come diventare magri senza dieta secondo uno scienziato

Come diventare magri senza dieta? Uno scienziato spiega come dimagrire senza imporsi delle scelte alimentari o pesare ogni cibo o passare ore a fare sport. Ma con un metodo che si chiama SBM, ovvero Slim By Design, che possiamo tradurre come Magri per progetto. Il metodo è stato ideato dallo scienziato Brian Wansink, che dirige un laboratorio presso la Cornwell University, il Food and Brand Lab e che si è girato tutti gli Stati Uniti per trovare un modo efficace per diventare magri senza dieta, che fosse alla portata di chiunque. Inizio subito dicendovi che è un metodo di alimentazione consapevole e educazione alimentare. Per cui, o scegliete di crederci, oppure vi affidate alle diete tradizionali. Proviamo a dare una chance a questo metodo, Slim by Design. Secondo il dottor Wa...