sabato, Novembre 23

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Può una dieta vegetariana curare il Morbo di Chron?
Notizie, Segnalazioni

Può una dieta vegetariana curare il Morbo di Chron?

Un caso clinico pubblicato sulla rivista Nutrients ha fatto il giro del mondo. Si legge la storia di un paziente affetto da Morbo di Chron, resistente al trattamento farmacologico, che sarebbe guarito dalla malattia con una dieta vegetariana di tipo naturale, ovvero senza alcun prodotto lavorato industrialmente, osservata per soli 40 giorni. MORBO DI CHRON E ALIMENTAZIONE INDUSTRIALE Come sapete, il Morbo di Chron è una patologia cronica infiammatoria intestinale, che viene in genere diagnosticata in età adulta. Assieme alla rettocolite ulcerosa, il Morbo di Chron è la più famosa malattia infiammatoria cronica intestinale (MICI): entrambe sono in aumento rispetto al passato, soprattutto nei Paesi industrializzati. Nel "case study" presentato da una equipe di medici di Washington...
La dieta anti-caldo: quali cibi mangiare?
Nutrizione, Segnalazioni

La dieta anti-caldo: quali cibi mangiare?

Immagino che tutti voi abbiate presente le classiche raccomandazioni per combattere il caldo in estate: bere più acqua e mangiare più frutta e verdura. Tuttavia, se volete riuscire a combattere il caldo a tavola, in questo articolo vediamo quali sono i cibi giusti per riuscirci grazie a una dieta anti-caldo. Innanzitutto dal punto di vista dell'idratazione. Esistono alimenti che ci idratano più di altri e ci forniscono un pool di sali minerali e vitamine che ci consentono di combattere meglio l'afa estiva, e non si tratta solo di frutta e verdura! LA DIETA ANTI-CALDO: ECCO QUALI CIBI MANGIARE I cibi che forniscono maggiore idratazione e ci permettono di combattere il caldo sono svariati, non sono solo i vegetali, e seguendo questo menu è persino possibile che perdiate un po' di peso. ...
Etichette nutrizionali: 5 motivi per cui leggerle.
Macronutrienti, Segnalazioni

Etichette nutrizionali: 5 motivi per cui leggerle.

Nella sua rubrica Dataroom per il Corriere della Sera, la giornalista Milena Gabanelli spiega il motivo per cui è importante sapere leggere le etichette nutrizionali, obbligatorie dal 2011 in Europa per tutti i cibi confezionati. Io ve ne do 5. L'etichetta nutrizionale per legge deve riportare i valori nutrizionali dell'alimento, ovvero la sua quota di calorie, carboidrati (tra cui zuccheri semplici e fibre o con dicitura a parte per le fibre), proteine e grassi. Prima del 2011 l'aggiunta delle etichette nutrizionali era facoltativa per il produttore. Non è mai stata facoltativa invece quella di fornire gli ingredienti in lista, iniziando dall'ingrediente primario, ovvero quello che è presente nel prodotto in percentuale maggiore. Secondo l'articolo, emerge un dato allarmante: so...
La dieta che fa dimagrire il tuo cervello
Notizie, Segnalazioni

La dieta che fa dimagrire il tuo cervello

Immagino che nessuno voglia ridurre le proprie capacità cerebrali, giusto? Eppure un gruppo di scienziati con a capo il professor Nicholas Cherbuin ha condotto uno studio che mette in relazione la nostra dieta con la salute del cervello, parlando di danni irreversibili a livello cerebrale se facciamo le scelte sbagliate. Il professor Cherbuin, ricercatore della ANU Centre for Research on Ageing, Health and Wellbeing,. ha pubblicato i risultati dei suoi studi sulla rivista Recent Frontiers in Neuroendocrinology. "Abbiamo trovato una forte evidenza del fatto che le abitudini alimentari sbagliate e la mancanza di attività fisica nel lungo termine mettono le persone a serio rischio di sviluppare sia il diabete di tipo 2 che un declino cognitivo significativo, che porta a demenza e a un ...
La dieta Sena, la dieta dell’inventore della Spartan Race
Diete, Segnalazioni

La dieta Sena, la dieta dell’inventore della Spartan Race

Joe De Sena, l'imprenditore che è dietro la Reebok Spartan Race, ha di recente pubblicato un libro in cui spiega come migliorare il proprio stile di vita per avere una vita da spartano, ovvero da guerriero. La missione di Joe De Sena è ambiziosa: vuole portare 100 milioni di persone ad abbandonare le cattive abitudini alimentari e lo stile di vita sedentario per diventare delle versioni migliori di loro stesse. E' quanto spiega nel suo libro "The Spartan Way" dove illustra anche i principi della sua dieta. Di recente Sena è stato invitato dal dottor Oz, nell'ambito del progetto Usana, dove ha parlato dell'importanza di uno stile di vita sano e di poche regole da seguire per rivoluzionare la propria vita partendo da zero. Vediamole insieme. LA DIETA SENA, LA DIETA DELL'INVENTORE DELLA...
Salute della tiroide compromessa da questi cibi
Metabolismo, Segnalazioni

Salute della tiroide compromessa da questi cibi

Oggi volevo condividere con voi alcuni studi che legano il consumo di alcuni cibi proteici ricchi di un certo tipo di aminoacidi a una ridotta funzionalità tiroidea. La salute della tiroide sarebbe compromessa se mangiamo questi cibi proteici in eccesso, ovvero al doppio del nostro fabbisogno. Questo perché alcuni amminoacidi di cui questi cibi sono ricchi portano alla riduzione della perossidasi tiroidea. Ho quindi confrontato gli alimenti proteici più comuni nell'alimentazione odierna con i dati dei ricercatori degli studi. PEROSSIDASI TIROIDEA E INIBIZIONE Per intenderci, la perossidasi tiroidea è quell'enzima che porta alla produzione degli ormoni tiroidei. Chi soffre di ipotiroidismo ha un elevato numero di anticorpi anti-tiroidei, tra cui gli anticorpi anti-perossidasi o an...