Questa mousse al cioccolato proteica e light senza cottura è un dolce davvero insolito nella preparazione.
Eppure viene perfetta. Inizialmente creata da una ricetta della nutrizionista/influencer Lilsipper, nota per le sue preparazioni non convenzionali, questa mousse al cioccolato proteica e light infatti ha un ingrediente abbastanza originale.
Le uova.
Sì.
Ma sode.
Siete curiosi? Di riuscire riesce, di essere buona è deliziosa. Ed è la classica ricetta zero sbatti che ho provato per voi, perché a parte
le uova sode non richiede altra cottura.
Mousse al cioccolato proteica e light senza cottura
Per due porzioni di mousse
2 uova sode grandi
un bicchiere di latte scremato o vegetale a vs scelta (200 ml)
un pizzico di sale
35 grammi di cacao amaro + 5 per spolverizzare
un cucchiaino di miele o malto (10 grammi)
aroma vaniglia a vs scelta
dolcificante a vs scelta (poche gocce)
Rassodate le uova e tenetele a bagno mezzora in acqua fredda. Sgusciatele.
Inseritele a pezzi in un frullatore con il cacao, il latte, il sale, il miele, l’aroma e il dolcificante.
Frullate il tutto per mezzo minuto. Rimestate con un cucchiaino. Rifrullate il tutto per un altro mezzo minuto.
Versate il composto in due coppette e tenete in frigo almeno un’ora prima di servire.
Servite la mousse al cioccolato con un cucchiaio di yogurt greco freddo e del cacao amaro spolverizzato.
Calorie per la mousse a persona: 180
Con lo yogurt: 200
Vedi anche: Mousse al cioccolato proteica e low carb, solo 150 calorie.