Last Updated on 10 Marzo 2019 by Eleonora Bolsi
Non fare una dieta qualsiasi: metti invece il tuo fegato a dieta. E in quattro settimane avrai un metabolismo migliore, sarai più magro, meno gonfio, con una pancia più piatta e alti livelli di energia. Perché, ti chiederai? Perché è così importante prendersi cura del proprio fegato per dimagrire? Secondo Cathy Wong, nutrizionista ed esperta di benessere nonché autrice della dieta di 4 settimane Inside Out, depurare il fegato con una dieta corretta è la prima cosa da fare se vogliamo agire sul metabolismo, e perdere peso di conseguenza, soprattutto se tendiamo ad avere grasso sulla pancia, difficoltà a dimagrire e ci sentiamo stressati. Il fegato è il regista del nostro metabolismo: regola sia il metabolismo degli zuccheri che quello del sangue, aiuta a ribilanciare gli ormoni, riduce l’azione tossica e ingrassante del cortisolo, agisce come un vero e proprio spazzino aiutando il corpo a liberarsi delle sue scorie. Stress, farmaci, una dieta restrittiva di grassi o di carboidrati, una dieta ipocalorica protratta a lungo, l’eccesso di prodotti industriali nella nostra dispensa, la mancanza di fibre e dei giusti vegetali, troppi dolci, e ovviamente alcol e fumo creano un danno che ci trasciniamo per anni, e che ci fa fallire ogni dieta che mette ulteriormente a dura prova il nostro fegato. Ecco come rimediare e mettere il fegato a dieta con un piano di 4 settimane.
FEGATO A DIETA PER 4 SETTIMANE: VIA 3 CHILI E IL METABOLISMO RIPARTE
Cosa mangiare ogni giorno per mettere il fegato a dieta:
due porzioni (100 grammi pesati da crudo) di verdure in foglia verde, broccoli, cavolo verde, rucola.
una porzione di radicchio, frutti rossi, arance tarocco o barbabietole
200 grammi di arance o altri agrumi al giorno
uno spicchio di aglio o un pezzetto di cipolla o porro per insaporire i piatti
spezie ed erbe aromatiche
un solo caffè al giorno (al mattino), poi tè verde, tè bianco o tè matcha nel resto del giorno
100 grammi di legumi pesati da lessi, o in alternativa 70 gr di tofu al naturale o tempeh
shirataki di konjac o un cucchiaino di farina di carrube
uno scoop di proteine del siero del latte biologiche (clicca qui per scoprire quali sono)
due porzioni piccole (100 gr ciascuno) di pesce di piccola taglia, non surgelato, non da allevamento, carne magra come pollo, tacchino e vitello sgrassato
un cucchiaino di semi di chia o semi di lino
altri vegetali cotti al vapore o cotti appena 3-4 minuti in padella con olio di oliva
latte di riso o soia o yogurt di soia: 150 ml al giorno
stevia o eritrolo per dolcificare
1-2 porzioni (100 grammi da cotto) di riso integrale o amaranto o grano saraceno o quinoa o avena senza glutine o pasta di riso o patate dolci pesate da crudo (100 gr, una porzione) o 1-2 porzioni di pane senza glutine (50 grammi è una porzione) o 3 cucchiai di muesli o avena. Se vogliamo fare delle preparazioni, per esempio del pane o altro, una porzione di carboidrati corrisponde a 30 gr di farina di riso o grano saraceno.
-olio di oliva a crudo per condire i piatti.
Vediamo il piano da seguire ogni giorno per 4 settimane a pagina due, e quando possiamo concederci piccoli sgarri (SEGUE A PAGINA DUE)