La dieta per diminuire il colesterolo del dr Milks

Un cardiologo ha pubblicato di recente un lungo articolo in cui spiega la dieta per diminuire il colesterolo in modo naturale e senza ricorrere alle statine. Il dr Wesley Milks, cardiologo presso la Ohio State University Wexner Medical Center, ha illustrato la dieta per ridurre il colesterolo che ha permesso a molti suoi pazienti di evitare i medicinali. In questo articolo traduco per voi la dieta per diminuire il colesterolo del dr Milks, con il menu specifico da variare con gli alimenti in elenco. LA DIETA PER DIMINUIRE IL COLESTEROLO DEL DR MILKS Colazione 150 grammi di yogurt greco bianco scremato (anche delattosato) o di soia o 150 grammi di fiocchi di latte scremati o formaggio quark scremato. Una barretta cereali Fitness o tre cucchiai di fiocchi di avena o uno di germe di avena. 100 grammi di banana o 200 ml di spremuta di arancia o melograno. Solo di domenica: pancake di 100 ml di albumi frullati con due cucchiaini di germe di avena e mezza banana + un pizzico di bicarbonato. Cuocere in crepiera antiaderente e servire con un cucchiaino di marmellata. Spuntino: mezza arancia + una tazza di tè verde o bianco amaro. Prima di pranzo: un cetriolo o una carota piccola. (SEGUE A PAGINA DUE) SEGUE: LA DIETA PER DIMINUIRE IL COLESTEROLO DEL DR MILKS Pranzo. 50 grammi di legumi secchi, in zuppa con vegetali a scelta tra funghi, zucchine, sedano, pomodoro o zucca o lessi in insalata con verdure miste. 40 grammi di pane integrale o due cucchiai di riso basmati. Un cucchiaino di olio. Una tisana alla genziana o tisana di zenzero con un cucchiaino di miele. In alternativa 50 grammi di pasta di grano saraceno, pasta di riso, riso integrale o pasta integrale con 50 grammi di tonno al naturale o due cucchiai di code di gambero o vongole/cozze sgusciate, vegetali a scelta tra rucola, cipolla rossa, pomodori, cetrioli, indivia, radicchio. Al posto della pasta: 70 grammi di panino integrale. Al posto del pesce: 40 grammi di bresaola o petto di tacchino al forno o 40 grammi di tofu a tocchetti o 50 grammi di ricotta magra. Un cucchiaino di olio. Tisana di zenzero o genziana calda o fredda con un cucchiaino di miele. * pasta e legumi o pane possono essere aumentati se non si deve perdere peso. Solo di domenica: primo piatto a scelta (non pasta all'uovo) con frutti di mare o macinato magro di vitello/pollo, sugo semplice di basilico o mix di erbe tritate, un cucchiaino di olio, due di grana. Un pasticcino a scelta tra piccolo bignè alla crema o tartina di frutta. In alternativa al pasticcino. 12 grammi di cioccolato fondente + mezzo bicchiere di vino rosso. Merenda (facoltativa). Frullato con 200 ml di latte scremato o scremato delattosato (in Italia per es. Zymil tappo verde) e mezzo bicchiere di frutti rossi (anche surgelati) o oppure 150 grammi di yogurt scremato greco bianco + 2 mandorle o 1 noce. Il dottor Milks raccomanda anche solo 10 mandorle o una dozzina di pistacchi. Una tisana o un decaffeinato senza zucchero. Cena. Ampio contorno di verdure al vapore, grigliate o lessate e ripassate in padella tra cavolfiori, cavolo cinese, broccoli, cuori di carciofo, asparagi, cime di rapa, bietola, cicoria, erbette di campo, radicchio. Massimo un cucchiaino di olio. Secondo di pesce a scelta almeno due volte a settimana tra merluzzo, platessa, lupo, orata, sogliola, tonno fresco, calamari o polpo. Una volta a settimana: alici fresche, sgombro al naturale o salmone affumicato. Porzione: il palmo della mano del cibo cotto. Una o due volte a settimana: tofu o tempeh (max 100 grammi) alla griglia. Due volte a settimana: carne di tacchino, di pollo, coniglio o vitello magro max 125 grammi. Una o due volte a settimana (se non amiamo i prodotti della soia): 60 grammi di formaggio primosale o 80 grammi di ricotta + un cucchiaino raso di semi di chia da aggiungere al contorno di verdure. Chi non deve dimagrire può aggiungere alla cena poco pane di avena o di segale. Un frutto a scelta tra: frutti rossi (mezzo bicchiere), ananas fresco (100 grammi) o conservato in succo o due mandarini o 100 grammi di uva rossa o un kiwi. Una tisana al rabarbaro o alla genziana calda o fredda senza zucchero. Durante il giorno è bene bere un litro e mezzo di acqua con poco succo di limone.

LA DIETA PER DIMINUIRE IL COLESTEROLO DEL DR MILKS

Colazione

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