Last Updated on 16 Maggio 2019 by Eleonora Bolsi
Ultimo aggiornamento: 19-11-2018
La dieta del riso del dr. Kempner è una delle diete più famose tra le cosiddette “high starch diets“, ovvero tra le diete con alto contenuto di carboidrati e basso contenuto di grassi e proteine.
La dieta del riso del dr. Kempner fu messa a punto negli anni Quaranta, e vanta numerosi casi di studio perché permette di dimagrire molto velocemente.
In tre settimane si perdono fino a 5-6 chili, ma alcune persone ne hanno persi anche sette.
Il dottor Kempner era un medico e scienziato molto stimato, la cui dieta del riso ha fatto da apripista a tutte quelle diete a basso contenuto di grassi e ipoproteiche. Diete utili a persone con problemi di sovrappeso e di salute cardiovascolare, a persone con problemi digestivi e di ipertensione.
Si tratta di una dieta molto semplice: consiste in riso, pasta, pane integrale, verdure, frutta, latticini magri.
Qui trovate uno studio (in inglese) completo della dieta. In questo articolo mi limito a parlarvi del piano di tre settimane, semplice e veloce per dimagrire in fretta.
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