Last Updated on 15 Febbraio 2017 by Eleonora Bolsi
Come deve alimentarsi chi canta? Esiste una dieta del cantante? Lo scopriamo in questo articolo a cura della dottoressa Giovanna Corona, biologa nutrizionista e nutrizionista sportiva con sede a Roma. Suoi sono i consigli alimentari che leggerete qui di seguito.
L’alimentazione per un cantante assume un ruolo fondamentale per preservare la voce e per evitare piccoli inconvenienti durante l’esibizione, afferma la dott.ssa Giovanna Corona – biologa nutrizionista. La dieta del cantante non avrà quindi un obiettivo di dimagrimento, ma, piuttosto, quello di preservare la funzione vocale, cercando di mantenere efficienti le corde vocali, e quello di arrivare sereni all’esibizione.
Per preservare le corde vocali ed in generale il tratto orofaringeo e prevenire infiammazioni o, peggio, infezioni, è consigliato, a partire da 2/3 settimane precedenti l’esibizione, assumere a colazione un cucchiaino di miele che ha notevoli capacità antibatteriche.
Limitare cibi molto freddi come il gelato o l’acqua fredda (la temperatura ottimale è quella ambientale).
Da evitare anche alimenti molto croccanti o spigolosi le cui briciole, oppure una masticazione insufficiente, potrebbero graffiare l’interno della gola.
Consigliato inserire nell’alimentazione delle tisane a base di erisimo, timo e liquirizia, anche in un mix tra tutte e tre, meglio ancora se arricchite con un cucchiaino di miele, che ha proprietà antibatteriche e lenitive per la gola.
Come preparazione, nei giorni precedenti, ma soprattutto durante le giornate di esibizione, è importante evitare i cibi che potrebbero provocare reflusso gastroesofageo o che potrebbero essere irritanti per l’apparato digerente.
ALIMENTI DA EVITARE NELLA DIETA DEL CANTANTE
LATTE E FORMAGGI: formaggi molto grassi e piccanti, latte intero;
MINESTRE: brodo di carne o dado;
CARNI: maiale grasso, fritture, salse, carni grasse ed affumicate, carni sott’olio, salse di carne, sughi confezionati;
INSACCATI: tutti
LEGUMI: tutti;
VERDURA: pomodori crudi; salsa di pomodoro
FRUTTA: agrumi
UOVA: fritte o sode;
DOLCIUMI: di pasticceria, con creme o liquori, cioccolato, dolciumi industriali in genere;
BEVANDE: thè, caffe, liquori, bibite gassate, succhi in genere;
CONDIMENTI: burro, strutto, margarina, dado
(VEDI GLI ALIMENTI CONSENTITI A PAGINA DUE)