Last Updated on 20 Ottobre 2020 by Eleonora Bolsi
COSA MANGIARE NEL GIORNO LOW CARB
Colazione: un palmo di proteine (possono essere due uova o una confezione di yogurt greco o una di fiocchi di latte o 100 gr di ricotta) + un pugno di carboidrati (possono essere un frutto o 3 cucchiai di fiocchi di avena/una fettina di pane: io consiglio il frutto) + caffè o tè con dolcificante
Snack: uno yogurt greco magro con 3-4 mandorle o un cucchiaino di burro di mandorle o arachidi
Pranzo: 150 gr di carne o pesce con porzione libera di verdure e un cucchiaio di olio o burro
Snack: crudité di verdure (carote, finocchi, cetrioli) con un cucchiaino di burro di noci + un pezzo di grana (30 gr) o 100 gr ricotta
Cena: vedi pranzo
nota bene: per gli uomini la porzione di carne o pesce è di 100 gr in più a pasto.
Carne e pesce possono essere sostituiti da tofu o tempeh
La stima è di 1200 calorie per le donne e 1500 per gli uomini
COSA MANGIARE NEL GIORNO HIGH CARB
Colazione: vedi giorno low carb
Snack: un frutto a scelta + uno yogurt magro
Pranzo: 100 gr di carne o pesce + 60 gr di riso o pasta integrali + porzione ampia di verdure con un cucchiaio di olio o burro, oppure: 100 gr di legumi lessi a scelta con porzione ampia di verdure con un cucchiaio di olio o burro.
Snack: un frutto a scelta + un bicchiere di latte scremato
Cena: 100 gr di carne o pesce + 60 gr di riso o pasta integrali + porzione ampia di verdure con un cucchiaio di olio o burro
nota bene: per gli uomini la porzione di carne o pesce è di 100 gr in più a pasto e 20 gr in più di carboidrati o 50 in più di legumi
Carne e pesce possono essere sostituiti da tofu o tempeh o seitan o muscolo di grano
La stima è di 1500 calorie per le donne e 2000 per gli uomini
La domenica lo schema può seguire il low carb tranne per un pasto (pranzo o cena)