La dieta dei centenari esiste davvero?
Dalla dieta della longevità di Valter Longo fino alla dieta dei 120 anni del giornalista Adriano Panzironi; dalla dieta promossa dallo Ieo fino alla dieta mediterranea impostata da Ancel Keys. Cos'hanno in comune queste diete?
Hanno in comune il fatto di fare leva sulla longevità e tirare in ballo la dieta dei centenari, il segreto dei centenari, le blue zones eccetera. Eppure, a ben guardare, queste diete sono diversissime tra loro.
Non un pochino differenti, no.
Dicono cose diametralmente opposte.
La dieta dei centenari è un unicorno
Chi dice di ridurre i grassi, special modo saturi.
Poi ci sono quelli che spiegano che dobbiamo ridurre le proteine.
Chi dice di prediligere i grassi, special modo saturi.
Al contrario c'è chi vuole aumentare le proteine.
C'è chi dice di puntare tut...