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Ricette con fiocchi di latte, il nuovo trend

8Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Ricette con fiocchi di latte, il nuovo trend

Ho anticipato questo trend anni fa, quando ho spiegato che frullando i fiocchi di latte si poteva ottenere una crema molto versatile, adatta sia a ricette dolci che salate. Oggi, le ricette con fiocchi di latte spopolano sui social, soprattutto su Tiktok. Perché fare delle ricette con fiocchi di latte? I fiocchi di latte sono un'ottima alternativa allo yogurt greco e sono più digeribili dello yogurt. Inoltre spesso si possono trovare a basso prezzo. Molti supermercati di catena in Italia offrono il loro marchio di fiocchi di latte, a volte si trovano a 80 centesimi per 150/200 grammi di prodotto. Difficile trovare allo stesso prezzo lo yogurt greco (in genere costa almeno un euro). E sono inoltre proteici: danno 11 grammi di proteine per cento grammi. Insomma: dopo anni di snobismo, a...

Cosa cucinare con quello che hai già in casa? La soluzione!

16Gen

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione, Ricette

Cosa cucinare con quello che hai già in casa? La soluzione!

Cosa cucinare con quello che hai in casa? Ti capita mai di volere o dovere (io) risparmiare, di volere andare avanti con le cose che hai in casa? Di avere cibo avanzato, per esempio fondi di salumi, o formaggi, barattoli di sughi o legumi e volerli consumare? A volte abbiamo un poco di quello e un poco di quell'altro, e siamo convinti che l'unica soluzione sia tornare a fare la spesa e spendere altri soldi. Il risultato è che spesso buttiamo ciò che sta per scadere semplicemente perché non sappiamo come utilizzarlo. E invece adesso esiste una soluzione. Se non sai cosa cucinare con quello che hai in casa, ti rivelo un sito che pochi conoscono ma che ti permetterà di utilizzare quello che hai già in dispensa. Un po' per combattere lo spreco alimentare, un po' per creare nuove ricette...

Budino di cachi e latte: 3 ricette con e senza cottura

18Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Nutrizione

Budino di cachi e latte: 3 ricette con e senza cottura

Il budino di cachi e latte è una variante del budino di cachi e cacao che, anche in questo caso, si prepara grazie a due soli ingredienti: i cachi e il latte. La ricetta si può personalizzare aggiungendo al composto della cannella o un mix di spezie autunnale (polvere di zenzero, polvere di chiodi di garofano, cannella in polvere) o si può aggiungere dell'aroma vaniglia in gocce. Otterrete un dessert facile, sano e veloce. In questo articolo lo vediamo in tre varianti. La ricetta di base con e senza cottura e una ricetta vegan che può essere adatta anche a chi segue una dieta paleo. E' perfetta a colazione per chi è a dieta: in questo caso abbinate uno yogurt greco scremato e dolcificato con stevia o un cucchiaino di miele per una colazione saziante e naturale da 250 calorie. Inoltre...

6 ricette per friggitrice ad aria super leggere

18Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Alimentazione sana, Ricette

6 ricette per friggitrice ad aria super leggere

La friggitrice ad aria è un fornetto molto versatile, che oggi, rispetto a qualche anno fa, ha prezzi molto più bassi e permette di cucinare piatti molto simili a quelli fritti, se si osservano le giuste accortezze. Grazie anche al fatto che le friggitrici ad aria si trovano in vendita anche nei supermercati, è possibile acquistarne una anche spendendo meno di 50 euro. FRIGGITRICE AD ARIA: DOVE ACQUISTARLA? Su internet, ecco le marche migliori che consiglio a prezzi minori del solito, una da due litri e una da tre litri e mezzo di capacità. Beper P101FRI001 Friggitrice ad aria calda, Senza Olio, Timer e Temperatura regolabile, Recipiente e griglia rimovibili, Capacità 2 litri, Potenza 1000 Watt, Nero Aigostar Hayden Pro - Friggitrice ad aria elettrica, 1500 W, cestino per frigge...

Fatto in casa da Benedetta: ricette per menu light estivo

26Lug

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire, Diete sane, Nutrizione, Ricette

Fatto in casa da Benedetta: ricette per menu light estivo

Benedetta Rossi, la cuoca e food blogger nota per il suo sito "Fatto in casa da Benedetta" è ormai una star nostrana, forse una delle migliori per quanto riguarda la cucina della tradizione italiana. Oltre che online, la vediamo spesso in tv e sono davvero moltissime le persone che seguono le sue ricette. Possiamo seguire Benedetta Rossi anche su youtube e su fb o instagram. Alcune di quelle che trovo più condivise non sono decisamente ricette per tutti i giorni: torte, pizze rustiche, fritti e timballi sono idee che possiamo copiare da Benedetta solo una o due volte a settimana se vogliamo tenere il peso sotto controllo. Eppure sono tantissime le ricette di Fatto in casa da Benedetta che possiamo realizzare quotidianamente per un menu light. Sta quindi a noi scegliere quelle giuste...

Zuppa di legumi facile, un primo piatto per diabetici

8Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione, Ricette

Zuppa di legumi facile, un primo piatto per diabetici

Oggi vi propongo una ricetta leggera e nutriente che possiamo realizzare a casa in pochi minuti, un primo piatto per diabetici che devono controllare il carico glicemico dei pasti ma anche per chi tende a mangiare troppi carboidrati, e in particolare troppi zuccheri, durante il giorno. Si tratta di una zuppa a basso carico glicemico che si prepara velocemente ed è perfetta nella stagione fredda grazie al connubio di spezie che stimolano il metabolismo. Alla fine dell'articolo troverete altre ricette facili per diabetici. ZUPPA DI LEGUMI FACILE: UN PRIMO PIATTO PER DIABETICI Le dosi della zuppa sono per una persona, dunque moltiplicatele a seconda del numero di porzioni che volete ottenere. Ingredienti 80 grammi di ceci lessi, scolati stesso peso di fagioli borlotti, scolati 40...