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Dalla voglia di dimagrire all’ossessione: il caso di Valentina

8Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete

Dalla voglia di dimagrire all’ossessione: il caso di Valentina

Oggi ho deciso di pubblicare una testimonianza importante, quella di una lettrice del mio blog che con il tempo è anche diventata un'amica, Valentina. Lo faccio perché conosco molte altre ragazze come lei che, pur essendo perfettamente nel loro peso, a un certo punto della loro vita si convincono di dove essere più magre e in forma, anche non avendone bisogno. E finiscono per essere ossessionate dal cibo, e soffrire di molti problemi di salute a causa di questa ossessione. Penso che le sue parole siano importanti, e penso che faresti un gran regalo a te leggendo e facendo leggere questa sua testimonianza. DALLA VOGLIA DI DIMAGRIRE ALL'OSSESSIONE La testimonianza di Valentina Mi presento: mi chiamo Valentina Fassone, una ragazza ormai donna di 25 anni. Come tante ragazze della mia e...

Ortoressia e sport, il caso di Maddy Moon

17Feb

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Notizie

Ortoressia e sport, il caso di Maddy Moon

Vi ho già parlato di Maddy Moon: ex bodybuilder ed ex fanatica del mangiar sano, a soli 25 anni Maddy Moon è diventata famosa in America per aver testimoniato e criticato i pericoli di certi regimi alimentari ossessivi e dell'ossessività dello sport, due comportamenti estremi che accanto al fisico snello e invidiabile da "competizione" le hanno anche causato vari problemi di salute, fino a ridurla in fin di vita. Casi simili sono stati riportati da molte altre donne, come Allison Bryant, ex atleta. Maddy fino a poco tempo fa soffriva di ortoressia, un disturbo dell'alimentazione, a cui si è aggiunta l'ossessione per l'immagine corporea, che l'ha spinta a praticare bodybuilding per partecipare alle competizioni, e ad avere a che fare con personal trainer/aguzzini che le vietavano ogni gener...

3Dic

By Eleonora BolsiNo Comments

Errori nelle diete, Notizie

Dieta sana, non sempre fa bene?

Dieta sana e mangiar sano: cosa significano? Se dovessimo trovare i punti in comune tra le tante diete che ci vengono proposte, probabilmente "mangiare verdura" e "bere acqua" sarebbero le uniche cose presenti ovunque. Basterebbe già questo a farci capire come la dieta sana è un concetto molto molto molto più evanescente di quello che si crede: le fonti di proteine animali sono ricche di altri nutrienti, ovvero vitamine e sali minerali, per cui eliminarle senza criterio potrebbe non essere una buona idea; le uova non causano il colesterolo; la dieta senza glutine è meno proteica della dieta tradizionale, e non porta alla perdita di peso, anzi: in alcuni casi c'è chi ingrassa; i grassi non sono dannosi per la salute, e persino i grassi saturi non sono da demonizzare; persino lo zucchero sar...

Dieta vegana, fissazioni alimentari e ortoressia

12Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Dieta vegana, fissazioni alimentari e ortoressia

Faccio un piccolo inciso: sono per la libertà di culto, anche alimentare. Davvero non mi importa quali siano le vostre scelte in campo nutrizionale, non le critico, e penso che tutti meritino lo stesso rispetto indipendentemente da come decidano di vivere la loro vita, perché essere rispettosi significa anche tenere conto della dignità imprescindibile degli altri. E quindi davvero non ho alcun interesse a calarmi nella polemica vegana, vegano sì, vegano no. Non mi interessa. Aggiungo che vi parlo di questa notizia perché è vera, ovviamente, perché conoscevo la blogger che ne è protagonista quando era una vegana convinta, e perché bazzico e leggo tantissimi blog di persone più o meno ferrate in ambito nutrizionale, ma che hanno forse il difetto di scambiare l'alimentazione per una conversio...

La corretta alimentazione ci fa ammalare?

7Set

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

La corretta alimentazione ci fa ammalare?

Mangiar sano, cosa significa? Tantissime persone leggono in rete o sentono dire che il burro va eliminato, i latticini e formaggi fanno male, i cereali contengono antinutrienti, il glutine fa male, la carne fa peggio, lo zucchero equivale a una droga pesante. Le nuove informazioni di questi anni si sono aggiunte a quello che già credevamo di sapere e su cui eravamo sicuri: le uova no perché contengono colesterolo, occorre bere tanta acqua, mangiare senza sale, eccetera. E se una percentuale di queste persone non si fa troppe preoccupazioni e continua ad alimentarsi come sempre, cresce la percentuale di persone che, seguendo una serie di preconcetti e credendo di essere nel giusto, dice addio a intere categorie di cibi, come quelli che contengono il glutine e il latticini, sperando così di ...

Cibo sano sì, ortoressia no. Quando mangiare schifezze fa bene.

11Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Come dimagrire

Cibo sano sì, ortoressia no. Quando mangiare schifezze fa bene.

Come ho scritto in un precedente articolo, è importante allenarsi a riconoscere il vero cibo, cioè il cibo nutriente, dal falso cibo, ovvero il cibo contraffatto e industriale. Ma non dobbiamo essere troppo rigidi, in particolar modo se vogliamo dimagrire aumentando il nostro metabolismo. Avere una dieta sana per l'ottanta per cento del tempo può essere anche una cosa ottima per perdere peso, in quanto mangiamo per nutrirci e andiamo in cerca di cibo sempre più nutriente: tuttavia non dobbiamo finire per ossessionarci, ma puntare a due cose: - mangiare di più e perdere peso - mangiare di tutto e perdere peso. Se riusciamo a fare entrambe le cose siamo dei geni del male. Le due cose infatti non si escludono e secondo me non si devono escludere. Se è vero che molta gente è riuscita ad av...