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Questa torta rustica estiva è una variante di un piatto tradizionale greco noto come Boureki, a base di formaggio, zucchine, patate e poco pomodoro (facoltativo), più menta. Si fa sia in padella che al forno, ma ahimè nel mix di formaggio troviamo feta, a volte caprino, uova, e inoltre si usa molto olio e in alcuni casi si usa una pasta sfoglia o di pane. Questa variante di torta rustica è simile, ma con molti meno grassi e con sole 350 calorie a porzione. Una porzione è inoltre abbondantissima ed è una cena o un pranzo completo, ma a ridotto contenuto di grassi. Ecco come realizzarla. TORTA RUSTICA ESTIVA: BOUREKI LIGHT Per 4 porzioni 800 grammi di patate private della buccia un kg di zucchine menta a piacere (fresca, ma va bene anche secca) un cucchiaino di olio ...

Questa crema al cacao proteica e fit è facile, veloce, e va gustata fredda. La sua consistenza è a metà tra una crema pasticciera e un budino, ma non contiene uova né grassi aggiunti. Dopo la preparazione è necessario usare un blender per avere una consistenza liscia e vellutata, ma la preparazione è molto semplice e richiede solo qualche minuto in tutto. Le calorie sono pochissime: solo 115, con ben 15 grammi di proteine. Perfetta a colazione con una fetta di pane di segale tostato o come base per un dolce al cucchiaio. Ecco la ricetta! CREMA AL CACAO PROTEICA E FIT Dose per una persona Un cucchiaino molto abbondante di cacao amaro (6 grammi) 120 ml (circa mezza tazza) di latte scremato (in alternativa è ok quello di soia senza zuccheri aggiunti) 100 grammi di albume d'uovo un pi...

Questa torta salata light estiva che vi propongo è facilissima e senza crosta di pasta briseé o sfoglia ad appesantirla. Si può fare in padella (senza rovesciarla come una frittata ma facendola cuocere con un coperchio) o al forno e riesce comunque. Ecco la ricetta con ingredienti, calorie e macronutrienti! Le calorie a porzione sono meno della metà di una torta salata normale. TORTA SALATA ESTIVA: RICETTA LIGHT! 250 gr di ricotta vaccina magra (max 150 calorie ogni 100 gr, per esempio Vallelata) un cucchiaio di pecorino o grana grattuggiato un uovo + 100 gr di albumi (o due albumi) 100 gr di patata tagliata molto sottile + 1/2 cipolla ramata 60 grammi di rucola spezzettata grossolanamente 100 gr di pomodori tipo ciliegino o pachino un cucchiaio di pan grattat...

L'ho appena fatto! Questo gelato proteico al cacao è molto facile da fare, contiene circa 100 calorie per una porzione di oltre 100 gr, non ha praticamente carboidrati, ma fibre e proteine, e ha un gusto molto simile al vero gelato al cioccolato. Inoltre è facilissimo da fare. Ecco la mia ricetta. GELATO PROTEICO AL CACAO FACILE DA FARE, SENZA GELATIERA Per due persone (per 260 gr di gelato) Un misurino di vitafiber (un composto di fibre leggermente dolce, ideale anche per fare le meringhe al posto dello zucchero) 1 cucchiaio di cacao amaro (10 gr) mezzo cucchiaino di amido di riso o mais o un cucchiaino di gomma di xantano uno scoop di proteine whey al cioccolato o neutre (in questo caso aggiungere del dolcificante a scelta)  200 ml di acqua frutta surgelata: 4-5 fragole  a pe...