sabato, Dicembre 14

Tag: dolcificanti naturali

5 consigli facili per mangiare meno zuccheri
Alimentazione sana, Trucchi per dimagrire

5 consigli facili per mangiare meno zuccheri

Come mangiare meno zuccheri e perché provare a farlo? Mangiare troppi zuccheri rispetto al proprio fabbisogno giornaliero è spesso visto come un problema che può contribuire a causare sia sovrappeso che squilibri glicemici. Per zuccheri si intendono di norma i carboidrati di tipo semplice, ma in realtà dire zuccheri e dire carboidrati è grossomodo la stessa cosa, la differenza sta nei tempi di digestione e nel fatto che gli zuccheri o carboidrati semplici sono quelli classificati come monosaccaridi, ovvero glucosio, fruttosio e galattosio, che sarebbe lo zucchero contenuto naturalmente in latte e latticini. I carboidrati complessi hanno catene più lunghe e sono definiti oligosaccaridi. Sono quindi zuccheri in una forma diversa, ma parliamo in ogni caso di carboidrati. Per capirci, un...
Dolce alla crema light con 3 ingredienti, facilissimo
Ricette

Dolce alla crema light con 3 ingredienti, facilissimo

Questo dolce di crema light lo potete realizzare in tantissime varianti differenti. Si tratta di un dessert divenuto molto popolare, a due strati: uno di crema bianca e uno di mou salato o di cioccolato o di nutella. Su internet troverete centinaia di ricette ispirate a questo semplice trucco, il problema è che sono molto caloriche e che hanno tantissimo zucchero. In questa variante alla frutta che vi propongo, senza zuccheri aggiunti, per il dolce alla crema light avrete bisogno di tre ingredienti base, oltre al dolcificante. Il latte scremato, l'amido di mais, di riso o di frumento e la frutta. Una versione decisamente ultraleggera di questo dolce virale, che potete realizzare o con della frutta che avete in casa tra mele o pere sbucciate o cachi in autunno o frutti rossi i...
Il sucralosio può causare insulino-resistenza
Calorie, Notizie

Il sucralosio può causare insulino-resistenza

Sebbene i risultati scientifici sui possibili effetti dei dolcificanti a zero calorie siano discordi, negli ultimi anni si è fatta strada l'ipotesi che chi usa dolcificanti possa avere maggiori problemi di salute e di sovrappeso. Oggi un nuovo studio identifica nel sucralosio, un dolcificante a zero calorie utilizzato in molte bevande e prodotti light da solo o in aggiunta ad altri, un agente che causerebbe insulino-resistenza se associato a un pasto che contiene carboidrati. IL SUCRALOSIO PUO' CAUSARE INSULINO-RESISTENZA Uno studio appena pubblicato sulla rivista Cell Metabolism ha infatti valutato l'impatto sul metabolismo di una serie di dolcificanti. E ha così scoperto che l'assunzione di sucralosio, di per sé innocua se non viene associato ad alcun cibo, diventa problemati...
Miele di Manuka, il miele curativo
Nutrizione

Miele di Manuka, il miele curativo

Il miele di Manuka è un miele che costa molto di più di quelli tradizionali, ma a differenza degli altri tipi di miele, che comunque sono un ottimo alimento di origine naturale, il miele di Manuka è un miele curativo. In questo articolo vi spiegherò con esattezza tutti i suoi benefici, e per chi è particolarmente indicato. Fate attenzione a un particolare: non è un miele con cui cucinare o zuccherare i cibi, è un miele che invece possiamo usare nelle dosi di uno o due cucchiaini al giorno come integratore naturale. Innanzitutto, cos'è il miele di Manuka? MIELE DI MANUKA Il miele di Manuka è originario della Nuova Zelanda. Si produce dalle api che consumano il polline dei fiori di Manuka, una pianta il cui nome botanico è Leptospermum scoparium. Questo miele non si produce tutto l'an...
Dolcificanti nella dieta, buoni o nocivi?
Notizie

Dolcificanti nella dieta, buoni o nocivi?

Un nuovo studio uscito questo mese cerca di dare una risposta definitiva o quasi alla fatidica domanda: ma usare i dolcificanti nella dieta fa bene o fa male alla salute? E quali sono eventualmente le dosi considerate sicure? E' sicuramente un tema molto importante. Il mercato dei prodotti light, che usano dolcificanti al posto del normale zucchero, è in continua crescita. Mentre lo stesso non si può dire dei prodotti a base di zucchero. Eppure, dei precedenti studi hanno sollevato più di qualche dubbio sulla loro salubrità. Questo studio è una metanalisi e anche una review sistematica su circa 56 studi. Ha analizzato cioè tutti gli studi precedenti, per trovare associazioni significative tra il consumo di dolcificanti, il peso corporeo e i rischi per la salute. Il risultato non...
Lo zucchero dimagrante e che fa bene all’intestino
Segnalazioni

Lo zucchero dimagrante e che fa bene all’intestino

Uno studio molto interessante identifica nel mannosio, un monosaccaride di tipo aldoso che in genere si trova nel mirtillo rosso e nel mais, la capacità di agire come "zucchero dimagrante". Il mannosio svolge un'azione benefica sulla flora batterica. Riduce l'azione dei batteri negativi e amplifica invece quella dei batteri buoni dell'intestino. Questo zucchero dimagrante infatti, avrebbe portato un gruppo di topolini a perdere peso nonostante una dieta ricca di grassi. Tuttavia il mannosio dovrebbe essere preso prima e non dopo una dieta ipercalorica. In questo caso la sua azione sarebbe più limitata. Prima lo si prende, in generale, meglio è. E sarebbe anche opportuno usarlo in maniera continuativa. I benefici del mannosio erano noti per esempio per la salute delle vie ...