dieta vegana Archivi | Pagina 6 di 7

1Mag

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

La dieta 80/10/10 di Beyoncé

Il nutrizionista Marco Borges, che assieme alla cantante Beyoncé ha inaugurato da poco una società specializzata in menu vegani take away per perdere peso (22 Days Nutrition), svela la dieta che ha permesso di far dimagrire la celebre cantante e anche suo marito, Jay-Z. Secondo Borges, la dieta di Beyoncé è una 80/10/10: ovvero assicura ben l'ottanta per cento di carboidrati giornalieri, il dieci per cento di grassi e il cento per cento di proteine. I carboidrati sono cereali integrali, patate e tuberi, verdure e frutta, semi e noci mentre le proteine sarebbero assicurate da tofu, seitan, legumi, i grassi di tipo vegetale. Per fare una dieta simile, insomma, oltre all'alimentazione vegana è importante fare 3 grossi pasti principali che assicurano sazietà all'ottanta per cento: dobbiamo ...

25Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Nutrizione

Dieta vegana, favorevoli o contrari?

Lo dico subito, di modo da chiarire equivoci. Sono personalmente contraria alla dieta vegana: non la consiglierei nel lungo termine (al massimo per un regime detox di una o due settimane) e senza dubbio se mi chiedessero cosa ne penso la sconsiglierei nel caso di bambini e adolescenti, mentre lascio agli adulti la libertà di provvedere alla loro alimentazione come vogliono. Ho amici vegani e rispetto il loro punto di vista, letteralmente non metto bocca sulle scelte nutrizionali di chiunque. Ognuno facesse come vuole. Il mio punto di vista, facendo un discorso di salute, è diverso e lo spiego qui, prendendo spunto dall'articolo appena uscito su Il sole 24 ore, in cui si parla dei vantaggi e degli svantaggi della dieta vegana. 5 MOTIVI PER CUI NON SONO VEGANA 1) L'equivoco della dieta "a ...

2Mar

By Eleonora BolsiNo Comments

Dietologi e nutrizionisti, Notizie

Il prof. Calabrese sulla dieta vegana

In una puntata recente della trasmissione di Porta a Porta, il prof. Giorgio Calabrese, uno dei difensori della bontà della dieta mediterranea, ha parlato della dieta vegana assieme ad alcuni ospiti, tra cui il noto pediatra vegano Leonardo Pinelli. Condivido l'idea che se gli italiani facessero (o tornassero a fare) la vera dieta mediterranea, con un consumo minimo di carni rosse e insaccati e un ampio consumo di cereali, frutta e verdura, probabilmente nessuno sentirebbe la necessità di fare una dieta vegana come scelta di salute, ma al limite soltanto etica. Non discuto ovviamente delle scelte etiche, ma vorrei sintetizzare gli spunti della puntata per chi invece è interessato alla dieta vegana come stile di vita o vorrebbe un'alimentazione più salutista. 1) A quanto pare i bambini sve...

Perde 50 chili in nove mesi con la dieta vegana

14Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Perde 50 chili in nove mesi con la dieta vegana

Stephen Lewis ha solo ventisei anni e un piccolo sogno: che la sua storia su come ha perso oltre cinquanta chili in nove mesi faccia il giro del mondo. Io lo accontento sul mio blog: trovate la sua storia e il suo video cliccando qui. Ha anche girato un video in cui si canta una canzone di buon compleanno, visto che quest'anno per lui ha coinciso con una vera e propria rinascita. Stephen infatti era un obeso grave: è passato da pesare oltre 145 chili a pesarne circa novanta dopo aver cambiato regime alimentare, facendosi consigliare da un amico. Che gli ha detto di diventare vegano. E così, dopo nove mesi di dieta vegana, il canadese Stephen Lewis ha perso la bellezza di oltre cinquanta chili, e ha deciso di continuare a dimagrire e migliorare così la sua vita. Una domanda che vi sarete f...

10Nov

By Eleonora BolsiNo Comments

Diete

Dieta vegetariana: i pro e i contro

Negli ultimi tempi la dieta vegetariana è stata sdoganata anche dagli esperti, che la ritengono una dieta efficace per la salute e sicura, a patto che sia fatta in modo consapevole e vario. Insomma, proprio per la mancanza di proteine animali (carne, pesce e derivati da carne e pesce, mentre in genere i vegetariani sono latto-ovo-vegetariani, ovvero mangiano sia latticini che uova, al contrario chi fa una dieta senza latte e latticini né uova è in genere definito vegano), i vegetariani non possono improvvisarsi tali, ma devono conoscere le alternative proteiche vegetali. Tuttavia, molte remore contro la dieta vegetariana che riempivano le pagine dei giornali fino a qualche tempo fa, stanno svanendo adesso. La dieta vegetariana fatta con coscienza potrebbe essere una dieta capace di far rec...

12Ago

By Eleonora BolsiNo Comments

Notizie

Dieta vegana: l’alimentazione vegana è adatta anche ai bambini?

In un articolo apparso sul Daily Herald, la dottoressa H. Minciotti sdogana la dieta vegana come una dieta adatta anche ai bambini, a patto che però sia fatta con criterio, in accordo con quanto stabilito dall'American Dietetic Association nel 2009, dove si menzionano "diete di tipo vegetariano organizzate in modo appropriato". In particolare, i genitori vegani che vogliono educare i figli a una dieta vegana, devono preoccuparsi di integrare tutte le sostanze nutritive nella loro alimentazione, ad esempio fornendo broccoli, cavoli, spinaci, succo d'arancia arricchito, soia arricchita (latte di soia arricchito con calcio, per esempio), frutta secca e disidratata, noci e nocciole, legumi, semi oleosi, cereali e pasta integrale, verdure a foglia verde, pane integrale, tofu, tempeh, e altri d...