La trappola del mangiare sano secondo Chris Sandel
Di recente ho letto questo libro davvero interessante che spiega come la nostra idea di mangiare sano e fare una dieta salutare può non coincidere con dimagrimento e salute corporea. Il libro si chiama "La trappola della salute" (purtroppo è solo in inglese) e l'autore è un nutrizionista di origini australiane di nome Chris Sandel, che lavora in Gran Bretagna e ha aiutato moltissime persone a perdere peso senza una vera dieta, ma mangiando di più.
Nel suo libro Chris Sandel dice esattamente questo: bere centrifugati dimagranti, mangiare enormi quantità di frutta e verdura, un po' di pane alle noci e tante proteine potrebbe non essere affatto una dieta salutare. Evitare i grassi saturi e condire tutto con olio di semi di lino potrebbe non essere una dieta salutare, così come Chris si dic...