La dieta Paleo? Non esiste
Come voi sapete, esiste una dieta che da quest'anno ha spopolato letteralmente e si basa sull'idea di poter tornare a mangiare come gli uomini primitivi, anzi, del Paleolitico: per questo motivo è soprannominata dieta Paleo o Paleodieta, e si basa sull'idea che escludendo i cibi industriali o lavorati dall'uomo, lo zucchero, tutti i carboidrati complessi (pane, pasta, zucchero, cereali, prodotti dei cereali), legumi, latte, latticini e formaggi, si possa perdere tantissimo peso. La base della dieta è esattamente il contrario di quella della dieta mediterranea: tutti i giorni bisogna mangiare grossi quantitativi di carne, anche tagli grassi, soprattutto carne rossa; pesce e uova, semi oleosi, frutta secca e verdura, olio, burro e olio di cocco, poca frutta. Chi la segue è convinto che l'uom...
